Voglio condividere con voi la bontà di una merenda golosa ma non solo, anche di una pausa fuori casa perché in effetti Frullà lo si può portare ovunque. La cosa che mi ha colpito è che la frutta nasce dalla pianta e li rimane fino a quando non è matura per poi essere conferita ai vari consorzi che ne controllano la qualità per poi dar il via alla produzione. Viene quindi sbucciata per poi essere macinata e una volta ottenuta la polpa viene confezionata in pochi secondi e in totale assenza di aria per poi essere stoccata e trasportata. Insomma, un ciclo di produzione che mi ha attratto molto e che sarei molto curiosa, per altro, di vedere dal vivo ma, di questo ne parleremo un’altra volta. Leggi tutto

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In diverse mi avete chiesto info anche sull’ultima Azienda Agricola che abbiamo visitato qui vicino a noi e dove ci siamo diverti a raccogliere le more (ma non solo) per poi cucinare le buonissime monoporzioni che son finite subito. Questa volta l’azienda si trova vicino casa, a pochi chilometri così da poterci andare tutte le volte che vogliamo senza fare carichi di frutta e verdura rischiando che poi vada a male visto il caldo che sta facendo ma invece, essendo aperta alla raccolta tutti i lunedì e giovedì pomeriggio (dalle 16 alle 19) ci torna molto, molto comoda. Leggi tutto

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Purtroppo è arrivato l’ultimo giorno da trascorrere in questa bellissima città e come pianificato ho pensato di trascorrerlo andando a conoscere il centro storico ma poi immancabile una visita al mare tanto più visto che si tratta di Oceano e i bimbi fino ad ora non l’hanno ancora mai visto. Per fortuna la giornata è bellissima quindi iniziamo presto con l’andare in centro per poi spostarci per pranzo al mare così da goderci sia la spiaggia sia un buon pranzo e ovviamente… a base di paella! Leggi tutto

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Inizia il mese di maggio, il mese della festa della mamma che quest’anno per me sarà un po dolorosa ma… i miei bambini son sempre pieni di voglia di fare ed eccoci qui a realizzare qualcosa di nuovo per noi, in particolare per me. Un piccolo aiuto che da domani inizierò ad usare anche se un pò in anticipo sulla festa ma… il regalo quando arriva arriva! Leggi tutto

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Durante le feste avete pensato ai vostri amici a 4 zampe? Io si e in particolare in occasione dell’ultima festa dell’anno, ovvero per la Befana, ho deciso di preparare qualcosa di buono e goloso ma al tempo stesso genuino. Non ho mai provato a cucinare io stessa per i nostri animali ma oggi mi voglio cimentare nel preparare l’impasto per dei biscotti croccanti. Leggi tutto

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In questi giorni sono in vena di consigliarvi idee regalo e oggi… ve ne propongo una davvero originale ma, soprattutto, risulterà piacevole e sorprenderà chi lo riceve. Sto parlando delle novità in vista del Natale di Twinings. Si tratta di confezioni davvero belle, particolari e con una grafica molto accurata; direi che è un regalo originale e particolare ma che di sicuro farà un’ottima impressione a chi lo riceve in particolare a chi, come ma, è un’amante del tè ad ogni ora del giorno. Leggi tutto

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Pranzo della domenica un pò speciale, oserei definirlo colorato, gustoso, fresco e… genuino! Ho pensato di realizzare un riso nero molto ricco di fibre con un bel misto di colori: pomodori, mais e il piccolo nergi che darà un tocco di sapore e di dolcezza. Ho voluto sperimentare una ricetta salata perché il gusto particolare di nergi si accosta bene anche a ricette salate perché non è un semplice frutto. Leggi tutto

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Partiamo dal presupposto che non ama per nulla utilizzare la pellicola trasparente in cucina; non ci vado molto d’accordo, non riesco mai a chiudere bene gli alimenti da conservare e soprattutto non riesco mai a tagliarla nel formato che mi serve. Ho però deciso di finire un rotolo che avevo in casa e quindi mi son messa alla prova; in vista del rientro a scuola, ho pensato di utilizzarla per conservare la merenda dei primi giorni che i bimbi dovranno portare da casa. Non è stata un’impresa facile ma sono contenta del risultato: un’idea molto semplice ma originale e che porterà un sorriso sul volto di Lorenzo durante la sua prima esperienza alla scuola elementare. Leggi tutto

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Settimana abbastanza impegnata per via delle 2 feste di compleanno da organizzare; ho la fortuna che essendo estate le facciamo all’aria aperta ma di contro l’organizzazione è doppia visto che tra una e l’altra passano solo 7 giorni. Quest’anno non hanno avuto molte pretese se non la voglia di avere un campo da calcio a disposizione per vivere un pomeriggio con i propri amici condividendo la passione calcistica. Leggi tutto

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Quanto viziamo i nostri figli? Non vi nascondo che alcune volte mi trovo a dover “barattare” con loro per ottenere qualcosa, in particolare con il piccolo Lorenzo (“Prima lo sciroppo e poi la caramelle“), questo perché altrimenti lo sciroppo, dal sapore veramente amaro, non lo prenderebbe nemmeno se arrivasse a darglielo Babbo Natale. Detto questo, non sono solita riempirli di caramelle, ma non per questo ogni tanto una “caramella” non la si può concedere. Se per di più è buona, gustosa e morbida come si fa a resistere? Leggi tutto

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Partiamo dal principio: io se non faccio colazione non riesco a carburare, il mio cervello fa fatica a connettere e non riesco a dare una svolta positiva alla giornata; motivo per il quale ho cercato di insegnare ai miei figli che la colazione deve essere abbondante e  varia perché ci deve dare le giuste forze per arrivare fino all’ora di pranzo. Non è stato difficile perché devo dire che se c’è un  pasto in cui non bisogna litigare per trovare qualcosa che a loro piace è proprio la colazione tanto che… è talmente varia che ogni mattina devo chiedere perché non mangiano mai la stessa cosa ed io, se pur stremata, son contenta di questo. Proprio perché la colazione per me è importante ho deciso di partecipare all’evento Kelloggs in Cascina Cuccagna e con me son venuti anche i bimbi e… che divertimento! Leggi tutto

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Immancabile il lavoretto portato a casa dall’asilo con una bellissima e toccante poesia; per festeggiare ho pensato di cucinare una ghiotta torta, una gustosa crostata di marmellata (ovviamente fatta rigorosamente in casa dalla zia con i frutti raccolti in montagna). Basta stendere la base di pasta frolla (del Bennet perché è profumatissima e l’adoro, quasi da mangiar cruda!), riempire la base stesa con abbondante marmellata e decorare con l’avanzo di frolla e per l’occasione non poteva mancare la scritta “nonni”: buona merenda! Leggi tutto

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Oggi è stato il primo giorno di “grest” con i bambini delle elementari in vista della chiusura della scuola per via delle elezioni e dire che ci siamo divertiti è stato poco; abbiamo avuto molte cose da fare e condividere insieme che la giornata è trascorsa MOLTO velocemente. E’ stato molto bello vedere i sorrisi sui loro volti mentre proponevo le diverse attività che avevo pensato per la giornata di oggi; è stato gratificante sentirmi dire che è stata una bella giornata e e il loro urlato “no” quando dovevano vestirsi perché era arrivato il momento di andare a casa. Questo è quello che volevo ottenere e sono proprio soddisfatta per la bella giornata ma… volete vedere cosa abbiamo combinato? Leggi tutto

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“Lo sai mamma che oggi abbiamo cucinato?” questa è stata la prima cosa che Simone mi ha detto uscendo da scuola. Devo dire che al momento sono rimasta un pò basita ma poi ho mi sono fatta spiegare e ho compreso ciò che voleva dire; aderendo al progetto “Frutta nelle scuole“, non hanno solo la possibilità di mangiare frutta fresca e di stagione tutti i giorni. Il progetto prevede anche delle prove pratiche e oggi è stato uno di quei giorni; hanno avuto la possibilità di scoprire da dove viene la frutta, dove nasce, come cresce e matura, come viene raccolta e poi messa in commercio ed infine, come la si mangia  e come la si può trasformare. Trasformare? Sì, proprio così. Leggi tutto

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Curiosi di sapere come la classe di prima elementare si sia divertita insieme ai genitori? Come vi avevo anticipato ieri, la classe si occuperà di realizzare un grande albero di frutta per decorare una parete della mensa; l’idea è quella di creare un ambiente più colorato e allegro in cui i bambini si possano sentire più coinvolti e, magari, avvicinarsi al cibo in maniera più serena. Sembrerà una sciocchezza ma i colori aiutano molto, sono la prima cosa che viene notata in particolar modo dai bambini e creare intorno a loro un ambiente accogliente penso sia importanti; insieme ai genitori si divertiranno in un laboratrio non solo coloranto ma anche… sporchevole dove spero che tutti si possano mettere in gioco e… divertirsi con i propri figli! Leggi tutto

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Non ho avuto molto tempo a disposizione ma quando qualcosa mi coinvolge in maniera totale… mi ci butto a capofitto e per di più, chissà come mai, le idee mi arrivano anche più in fretta di quando invece ho molto tempo a disposizione. Di cosa sto parlando? Dell’organizzare l’open day alla scuola elementare per tutte le classi; divertente e molto coinvolgente ma non facile anche perché non conosco bene tutti gli alunni e quindi le loro capacità e per di più avendo a che fare anche con i genitori da gestire… non si sa mai. Non mi sono tirata indietro, ho osato e cercato di programmare qualcosa che potesse essere coinvolgente per i bambini e per i genitori e devo dire che… ha avuto un gran successo! Leggi tutto

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Giornata intensissima e ricca di tanti nuovi spunti quella trascorsa ieri in Nestlé dove insieme ai mie compagni Food Coach Elena, Michele e Anna Maria, abbiamo potuto ascoltare la voce di alcuni esperti che ci hanno illustrato diverse tematiche: l’alimentazione equilibrata con una coinvolgente presentazione di Bianca Maria Vecchio; l’etichettatura affrontata con Francesca D’Alessandro che ci ha messo in evidenza quali sono i dati obbligatori e invece gli opzionali che devono esserci sulle confezioni; l’importanza dell’idratazione proposta da Giorgio Donegani che devo dire mi ha al quanto incuriosito ed infine Roberto Albani che ha portato alla nostra attenzione l’alimentazione nei bambini. Leggi tutto

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Ortofrutta, un mondo sconosciuto del quale ho voluto approfondire la conoscenza visto che quotidianamente sulla nostra tavola di casa consumiamo frutta e verdura e, grazie a Donne Magazine in collaborazione con Sipo, ho avuto la possibilità di visitare la fiera Macfrut 2012, una fiera dedicata ai professionisti del settore come punto di incontro ma soprattutto di confronto. Leggi tutto

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Con l’inizio della scuola il servizio della mensa non sarà ancora attivo soprattutto per i bambini di prima elementare che non rimarranno da subito per pranzo visto che si dovranno abituare quindi le maestre, durante la riunione di qualche giorno fa, ci hanno comunicato di portare la merenda. “Possibilmente che sia frutta” ci è stato richiesto ma, dentro di me mi son detta “Ci mancherebbe altro!” in effetti però hanno fatto bene a specificarlo perché purtroppo… bhe non tutti adottano una sana e naturale alimentazione per i propri figli come faccio io da BRAVA “food coacher“e quindi ricordarlo è sempre meglio anche perché tra di loro i bambini si guardano e si studiano quindi è meglio evitare di vedere qualcuno con patatine, pizzette o alimenti confezionati. Leggi tutto

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Noi mamme, in qualità di Food Coach della nostra famiglia, sappiamo bene che dare da mangiare ai propri bambini, ma anche ai nostri mariti e a noi stesse, frutta e verdura di stagione è l’ideale perché così facendo ci alimentiamo in maniera sana e nutriente; spesso però i bambini ci chiedono le primizie in particolar modo la frutta, in periodi in cui non si è soliti trovarla perché ogni tipo di frutta ha la sua stagionalità. Come fare per spiegare ai bambini quando e quale frutta è meglio consumare? Capiranno ciò che gli insegnamo visto che nei supermercati si trova sempre di tutto, in qualsiasi giorno dell’anno? Potremmo essere poco credibili ed invece dobbiamo esserlo per la nostra salute ma anche per un fattore economico e allora, ecco qui un piccolo trucchetto, un gioco che può aiutarli a capire. Leggi tutto

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