In questo periodo in cui siamo stati “costretti” a stare più in casa, in molti si sono cimentati in cucina e chi era già abituato ha trascorso più tempo tra i fornelli; questo non è solo un dato di fatto ma lo dice anche Davide Oldani, in coppia con Pierluigi Pardo, autore di un nuovo libro che è uscito da poco in edicola e in libreria. E’ un libro che nasce dopo la sua esperienza radiofonica a Radio24 in onda il sabato mattina alle 11 e la domenica alle 20 Leggi tutto

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Noi mamme, in qualità di Food Coach della nostra famiglia, sappiamo bene che dare da mangiare ai propri bambini, ma anche ai nostri mariti e a noi stesse, frutta e verdura di stagione è l’ideale perché così facendo ci alimentiamo in maniera sana e nutriente; spesso però i bambini ci chiedono le primizie in particolar modo la frutta, in periodi in cui non si è soliti trovarla perché ogni tipo di frutta ha la sua stagionalità. Come fare per spiegare ai bambini quando e quale frutta è meglio consumare? Capiranno ciò che gli insegnamo visto che nei supermercati si trova sempre di tutto, in qualsiasi giorno dell’anno? Potremmo essere poco credibili ed invece dobbiamo esserlo per la nostra salute ma anche per un fattore economico e allora, ecco qui un piccolo trucchetto, un gioco che può aiutarli a capire. Leggi tutto

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