Posts Tagged ‘frullare’

Lo sai mamma che oggi abbiamo cucinato?” questa è stata la prima cosa che Simone mi ha detto uscendo da scuola. Devo dire che al momento sono rimasta un pò basita ma poi ho mi sono fatta spiegare e ho compreso ciò che voleva dire; aderendo al progetto “Frutta nelle scuole“, non hanno solo la possibilità di mangiare frutta fresca e di stagione tutti i giorni. Il progetto prevede anche delle prove pratiche e oggi è stato uno di quei giorni; hanno avuto la possibilità di scoprire da dove viene la frutta, dove nasce, come cresce e matura, come viene raccolta e poi messa in commercio ed infine, come la si mangia  e come la si può trasformare. Trasformare? Sì, proprio così. Leggi tutto

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La fortuna di avere un nonno pescatore, è che spesso abbiamo del sano pesce fresco da mangiare; trote salmonate che arrivano sulla mia tavola, pronte per essere cucinate, a chilometro zero perché il nonno abita sulla sponda del fiume Adda e per andare a pescare prende la bicicletta dove ci carica il retino, la canna, le esche e con quattro pedalate è già arrivato nel suo punto preferito. Il nonno passa qualche ora all’aria aperta, in totale libertà e rilassandosi nonché divertendosi quando abbocca un grosso pesce e io sono felice perché posso cucinarlo con le verdure o al cartoccio e nutrire in maniera sana i bambini. Leggi tutto

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A volte stare in cucina è davvero divertente, è un mondo che mi ha sempre attratto ma da quando ci sono i bambini… lo è ancora di più! A volte li coinvolgo in quello che sto facendo e loro si divertono molto soprattutto nella preparazione dei biscotti o della pizza; proprio perché sono due maschi mi piace che si avvicinino a questo mondo: i migliori cuochi sono uomini! Oggi però voglio fargli una sorpresa e lasciarli a bocca aperta; voglio stupirli con qualcosa di goloso ma al tempo stesso molto genuino: un ghiotto ghiacciolo di fragole! Leggi tutto

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Dall’unione di due grandi marchi come Chicco e De Longhi, nasce un nuovo prodotto mirato alla corretta nutrizione: da un lato il coinvolgimento emotivo di Chicco da sempre attento alle esigenze dei genitori e dei bambini; dall’altro l’alta tecnologia e il design di De Longhi che lo rendono un prodotto italiano al 100%. Nasce quindi Baby Meal, un innovativo aiuto in cucina che permette, con semplici gesti, di preparare pappe genuine per i più piccoli ma anche piatti deliziosi per tutta la famiglia. Leggi tutto

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La settimana scorsa è stato il compleanno di Simone che ha ricevuto diversi regali; tra questi voglio segnalarvi un bellissimo kit per “creare la carta” utilizzando giornali, riviste, carta riciclata insomma… riciclando carta già usata, con l’aiuto di questo kit si possono creare dei nuovi fogli, anche colorati, sopra i quali si può scrivere, disegnare o creare. Leggi tutto

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Avete della lattuga in casa? Potete tranquillamente utilizzarla per cucinare un’ottima e gustosa pappa durante lo svezzamento. La lattuga sarà sicuramente apprezzata e potete preparare dei passati unendola ad altre verdure; questa che vi propongo è una morbida crema con zucca e carote. 

Ingredienti: 5-6 foglie di lattuga, 1 pezzo di zucca, 2 carote, olio extravergine d’oliva e formaggio grattugiato. 
Preparazione: pulisco la zucca eliminandogli la buccia e dopo averla tagliata a piccoli pezzi, la metto in una pentola insieme alle carote sbucciate e alle foglie di lattuga, aggiungo 1 bicchiere di acqua e faccio cuocere a fuoco molto lento per circa mezzora. Trascorso il tempo, passo tutto nel frullatore aggiungendo 2 cucchiai di olio crudo e prima di servire condisco con il formaggio grattugiato. Se vedete che la pappa è troppo consistente, aggiungete un pochino di acqua in maniera tale da allungare la consistenza.

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