Posts Tagged ‘cucina’

collodi

Questa sistemazione ci ha permesso di essere proprio al centro per diverse tappe che abbiamo scelto e dopo Pistoia ora è la volta di Collodi, carinissimo paese conosciuto per la storia di Pinocchio. Ma non solo, lungo la strada ci siamo fermati anche a Pescia e poi per pranzo ci siamo spostati alla scoperta del piccolo paese che ci ospita, Montecarlo. Leggi tutto

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lillaz2

La giornata non è ancora finita, siamo solo a metà giornata e le emozioni vissute sono già tante ma… ne mancano molte altre. Siccome cerco di non perdere tempo inutilmente e visto che abbiamo un impegno nel tardo pomeriggio ma non vi anticipo nulla, potevo forse perdere quale ora a far nulla? Impossibile. Così prima di raggiungere la nostra prossima tappa, abbiamo sostato per il pranzo a Lillaz e… vuoi non farti poi una passeggiata per vedere le cascate da vicino? Leggi tutto

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listaspesa

Inizia il mese di maggio, il mese della festa della mamma che quest’anno per me sarà un po dolorosa ma… i miei bambini son sempre pieni di voglia di fare ed eccoci qui a realizzare qualcosa di nuovo per noi, in particolare per me. Un piccolo aiuto che da domani inizierò ad usare anche se un pò in anticipo sulla festa ma… il regalo quando arriva arriva! Leggi tutto

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tartufi-pandoro

Finite le feste si fanno i conti non solo con i chili in più ma anche con gli avanzi; chissà perché si cucina sempre come se ci fosse un esercito invitato e che fare con ciò che avanza? A volte lo si mangia per giorni ma dopo un pò stufa. E’ vero che qui a casa nostra i dolci non stancano mai però anche mangiare tutte le mattine a colazione il pandoro… pur buono che sia ma dopo un pò stufa quindi ho cercato un pò nel web qualche utile consiglio per riciclarlo in maniera creativa e devo dire che l’idea è stata proprio ottima! Leggi tutto

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Strano trovare già le fragole al supermercato, non è di certo la loro stagione e non dovrei comprarle ma… son troppo golosa, non resisto! Diciamo che le ho acquistate per realizzare un’idea creativa in cucina in vista di questa splendida giornata che sembra quasi essere primavera inoltrata; ovviamente poi ne ho preparate diverse e direi che la merenda… è servita! Leggi tutto

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ravioli

Stavate aspettando al ricetta dei ravioli di magro che qualche giorno fa abbiamo realizzato al Crinv con i bambini del centro ricreativo invernale; oggi ve la scrivo e vi racconto anche cos’ho realizzato per i bambini con l’aiuto della stampante HP DeskJet 3630 che mi ha permesso di realizzare un libricino personalizzato per i bambini. Leggi tutto

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Anche quest’anno con le vacanze di Natale i bambini sono stati a casa da scuola per un lungo periodo e non è ancora finito, manca ancora l’arrivo della Befana e poi tutto tornerà come prima. Sono rimasta un pò assente (e mi dispiace) ma sono stata molto, molto impegnata in un bel progetto nato dai giovani ragazzi animatori del Paese che mi hanno coinvolta in un progetto invernale per tenere i bambini durante le vacanze e dare così un sostegno alle famiglie. Leggi tutto

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Ultimo corso dedicato ai piccoli chef che, dopo aver imparato a fare dei gustosi biscotti e quindi imparando a fare l’impasto della frolla e dopo essersi cimentati con la colomba pasquale, impareranno ora a fare delle genuine crostatine da poter farcire a piacere. Non potevamo scegliere tema migliore per poter arrivare ben preparati alla festa della mamma e poterla coccolare regalandole un dolce realizzato con le proprie mani; ovviamente ogni bimbo la personalizzerà a piacimento pensando ai gusti personali della propria mamma. Leggi tutto

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Vi ricordate L’Allegra Brigata? I corsi proseguono alla grandissima e oggi voglio mostrarvi i risultati degli incontri fatti con gli adulti; come vi ho anticipato, mentre coi bambini ci siamo divertiti, con gli adulti abbiamo optato per ricette più elaborata e più tecniche come l’impasto della pizza e del pane. Curiosi di vedere il risultato finale? Iniziamo con la pizza… Leggi tutto

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Secondo appuntamento con il corso di cucina per piccoli chef e quale poteva essere il protagonista di oggi se on la COLOMBA in vista della Santa Pasqua? Appuntamento che ha suscitato molto entusiasmo tra i bambini e che ci ha permesso di duplicare la serata quindi: tutti ai fornelli per scoprire una ricetta davvero particolare; non è semplice realizzare l’impasto della vera colomba ecco perché Tiziana ha proposto una variante: più semplice ma altrettanto buona e gustosa. Leggi tutto

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Posso finalmente svelarvi per quale motivo mi avete visto un pò assente, con l’uscita di meno post del solito, con un numero minore di idee creative insomma, dov’ero finita? Stavo elaborando un nuovo progetto per il Paese in cui abito; qualche nuovo spunto per i bambini ma questa volta anche per gli adulti in cui poter uscire di casa, ritrovarsi, stare insieme e condividere una passione per la cucina. Con l’aiuto di Tiziana, abbiamo pianificato un piccolo calendario dove metterci alla prova e vedere il riscontro ed ecco che è nato il marchio L’Allegra Brigata. Leggi tutto

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Avete mai utilizzato l’olio in maniera alternativa? Mi spiego meglio: siamo soliti utilizzarlo per il soffritto, per condire l’insalata, per arricchire piatti golosi, per una buona grigliata ma avete ma provato ad utilizzarlo come ingrediente base per ricette… golose? Sinceramente no e quando mi  stato proposto di partecipare ad una serata sotto il segno dell’olio in cucina non mi son certo tirata indietro ed ho scoperto delle ricette golosissime e dei nuovi utilizzi dell’olio in cucina. Leggi tutto

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In questi giorni sono rimasta un pò assente non certo perché ero in vacanza o meglio, in vacanza lo ero davvero ma in compagnia di tanti bambini. Esperienza unica, emozionante e ricca di sorprese che ho pensato di condividere con i bambini della scuola elementare e media per cercare di stare insieme, di conoscersi meglio e di condividere non solo i momenti scolastici ma anche una “notattaa in palestra”. Non pensavo di riscuotere un gran successo perché vivendo in un paese a volte si hanno delle vedute un pò diverse da chi vive la grande città ed invece… Leggi tutto

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Proseguono le idee creative per Halloween e devo dire che quest’anno ci stiamo proprio sbizzarrendo; sarà che il tempo brutto ci costringe a stare in casa e quindi cerchiamo di trascorrere in maniera più creativa possibile i nostri grigi pomeriggio. Sarà anche che i bambini crescono e anche a loro vengo sempre più idee grandi e stravaganti e quella di oggi… è proprio di grandi dimensioni! Leggi tutto

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E anche la festa di Lorenzo è passata… chissà perché le cose belle finiscono sempre in fretta! Poi per me che ho i compleanni così vicini, mi diverto sempre un mondo nell’organizzarli e poi in un soffio finisco… la cosa bella è però vedere i loro sorrisi, vedere come si divertono con i loro amici e l’attesa di quando arrivano per poi scatenarsi. Per fortuna anche quest’anno il tempo è stato bello e ci ha concesso di stare all’aria aperta e devo ritenermi fortunata visto il tempo ballerino ma la cosa che quest’anno è stata unica è stata la presenza in cucina di Tiziana anzi, più conosciuta come Sally! Leggi tutto

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Cosa c’è di più bello che cucinare tutti insieme? Nulla, si possono mescolare gli ingredienti: aprire le uova, pesare lo zucchero, far sciogliere il burro e… sporcarsi di farina! La cosa bella di cucinare è non badare allo sporcarsi o al rovesciare ovunque gli ingredienti; la cosa bella e lavorare bene gli ingredienti, poterli manipolare e dar loro una forma. Volete vedere cosa ci siamo inventati? Qualcosa di davvero gustoso… Leggi tutto

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La ricetta che vorrei regalarvi oggi è talmente semplice che anche un papà è in grado di realizzarla quindi… mettetevi ai fornelli e realizzate questa velocissima merenda magari proprio in occasione della festa della mamma così, almeno per un giorno, potrà godersi una squisita merenda insieme a voi! Leggi tutto

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Un pò di tempo fa vi avevo raccontato il nostro divertente laboratorio di cucina realizzato in collaborazione con Valcucine; in quell’occasione i bambini si erano divertiti molto nel cucinare ma soprattutto nello sperimentare alimenti nuovi ed una volta assaggiati… si sono persino stupiti del loro sapore. In quell’occasione non avevamo solo cucinato, i bambini hanno anche avuto modo di scoprire come sia possibile coltivare i germogli che possono poi essere utilizzati in cucina; a distanza di qualche mese, voglio mostrarvi cosa siamo riusciti a creare, curiosi? Leggi tutto

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Sono diverse settimane che mi sento molto stanca: lavoro, pulizie a casa, impegni sportivi dei bambini, cucinare per la famiglia insomma… di cosa da fare ce ne sono sempre tante. Ho deciso di prendermi un pomeriggio libero, da dedicare interamente ai bambini; un pomeriggio in cui ci divertiremo insieme trovando sicuramente un’idea originale e devo dire che non c’è voluto molto per trovarla e questa volta, si tratta di una GRANDE idea! Leggi tutto

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Vorrei lasciarvi un consiglio veloce per realizzare insieme ai vostri bambini delle originali decorazioni per l’albero; utilizzeremo materiale di riciclo in particolare dei vecchi cd che magari non vi servono più e che solitamente non si sa nemmeno dove vadano buttati: plastica o secco? Io ho sempre il dubbio e quindi preferisco metterli in magazzino sperando che prima o poi possano tornarmi utili e così è stato. Leggi tutto

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