Posts Tagged ‘cucinare’

Come poteva iniziare la giornata della festa della mamma se non lavorando insieme ai miei bimbi… una mattinata davvero divertente trascorsa in cucina per realizzare dei biscotti speciali e personalizzati. E’ sempre bello stare in cucina e condividere dei momenti così unici e, in un giorno come questo oserei dire anche speciali, con i propri bambini; preparargli tutto l’occorrente e poi vederli lavorare per realizzare dei gustosi biscotti per me: li adoro! Leggi tutto

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Ultimo corso dedicato ai piccoli chef che, dopo aver imparato a fare dei gustosi biscotti e quindi imparando a fare l’impasto della frolla e dopo essersi cimentati con la colomba pasquale, impareranno ora a fare delle genuine crostatine da poter farcire a piacere. Non potevamo scegliere tema migliore per poter arrivare ben preparati alla festa della mamma e poterla coccolare regalandole un dolce realizzato con le proprie mani; ovviamente ogni bimbo la personalizzerà a piacimento pensando ai gusti personali della propria mamma. Leggi tutto

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A volte è impossibile anche per me non fermarmi a guardare un episodio di Doraemon, cartone animato che guardavo da piccola e che per fortuna ridanno anche adesso. I miei bambini l’hanno conosciuto per caso e quando ho sentito la mitica canzone “do-do-do Dora Doraemon” sono tornata indietro di qualche anno (forse un bel pò) e non mi vergogno nel dirvi che mi siedo volentieri con loro sul divano a ridere un pò. Leggi tutto

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Vi ricordate L’Allegra Brigata? I corsi proseguono alla grandissima e oggi voglio mostrarvi i risultati degli incontri fatti con gli adulti; come vi ho anticipato, mentre coi bambini ci siamo divertiti, con gli adulti abbiamo optato per ricette più elaborata e più tecniche come l’impasto della pizza e del pane. Curiosi di vedere il risultato finale? Iniziamo con la pizza… Leggi tutto

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Posso finalmente svelarvi per quale motivo mi avete visto un pò assente, con l’uscita di meno post del solito, con un numero minore di idee creative insomma, dov’ero finita? Stavo elaborando un nuovo progetto per il Paese in cui abito; qualche nuovo spunto per i bambini ma questa volta anche per gli adulti in cui poter uscire di casa, ritrovarsi, stare insieme e condividere una passione per la cucina. Con l’aiuto di Tiziana, abbiamo pianificato un piccolo calendario dove metterci alla prova e vedere il riscontro ed ecco che è nato il marchio L’Allegra Brigata. Leggi tutto

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Non tutti sanno che oggi è la Giornata Mondiale dell’Uovo sostenuta a livello internazionale da tutte le aziende del settore avicolo e anche dalla Fao. Giornata in cui, più di altri giorni, direi che dedicare il pranzo o la cena all’uovo sia rigoroso visto il suo grande valore nutrizionale e così ho voluto dedicare un pranzo creativo a questo alimento che, di per se, non si sa mai come cucinarlo per dargli un’aspetto invitante. Leggi tutto

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Quando dovete fare un regalo, trovate sempre l’idea giusta? Non vi ponete mai il dubbio che il regalo possa piacere, possa essere apprezzato oppure non saper proprio cosa regalare? Vi confesso che a me capita spesso quando il destinatario è un maschio, grande o piccolo che sia, perché non riesco mai a trovare la cosa giusta; con le femmine è più semplice, anche se non si hanno idee un regalo lo si trova lo stesso. Questa settimana ho avuto un momento particolare che volevo segnare con un ricordo, con una dedica ad una bimba anzi… ad una piccola donna e per questo ho pensato ad un libro; un libro sull’alimentazione, sul cucinare con le proprie mani e sul… divertimento! Leggi tutto

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Volete un’idea carina per una merenda sfiziosa? Con questi giorni di festa noi ci stiamo organizzando per alcune gite fuori porta con pic nic incorporato e potrebbe forse mancare il dolce? Di solito non lo si porta perché si ha paura di romperlo, rovesciarlo o perché troppo ingombrante; oggi però ho pensato ad una merenda ideale: facile da trasportare, golosa e gustosa ma soprattutto monoporzione. Curiose di vedere di cosa si tratta e di provare a cucinarla insieme ai vostri bambini? Leggi tutto

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Ho sempre desiderato fare un corso di cucina: poter vedere i grandi chef realizzare piatti golosi in un baleno utilizzando gli alimenti di uso quotidiano per poi scoprirne i segreti e riportarli a casa per metterli in pratica. Nell’evento organizzato dalla Bottega di Olivia & Marino presso i locali di Congusto, non ho assistito ai trucchi dei grandi chef bensì mi sono immedesimata e mi son messa io ai fornelli. Dirvi che è stato divertente è dir poco se poi ci aggiungete la presenza di Sonia Peroncini di Giallo Zafferano che ci guardava e ci dava consigli e che alla fine ha assaggiato le nostre creazioni… Leggi tutto

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Con piacere ho accettato l’invito di Valcucine per partecipare, insieme ai miei bimbi, ad un laboratorio di cucina; l’idea non è piaciuta solo a me ma anche ai miei bimbi perché adorano cucinare e al solo pensiero di poterlo fare da soli senza il mio aiuto… erano entusiasti! Siamo così giunti all’Eco bookshop di corso Garibaldi dove ci aspettava una lunga tavola apparecchiata con tante ciotole colorate e gli attrezzi del mestiere così, dopo una bella lavata di mani, i piccoli cuochi si sono messi all’opera. Leggi tutto

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Questa domenica la stiamo trascorrendo al mare, con un tiepido sole che ci scalda le ossa anche se l’arietta fresca si è presto fatta sentire d’altronde… è prevista la neve domani! Non ci siamo fatti scoraggiare, siamo stati fuori lo stesso ma nel giardino del nonno per guardare un pò la natura in particolare il grande albero di limoni; ha una forma ad ombrello sotto il quale si può sostare quando fa molto caldo perché la sua ombra è talmente grande da coprirci tutti. Ma non solo, fa tantissimi frutti che rigorosamente ci portiamo a casa per usufruirli in cucina per condire cotolette alla milanese, insalate fresche, limonate dissetanti e anche dei gustosi ghiaccioli. Leggi tutto

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ricetta presentare e condividere? Ho pensato ad una pizza, ma non una qualunque, voglio presentarvene una gustosa e ricca; la pizza è un piatto classico che piace a grandi e bambini e che in casa nostra impastiamo ogni settimana il sabato o la domenica per condividere un momento in cucina tutti insieme. Con questa ricetta però ho voluto stupire i miei uomini di casa… solo a guardarla è bellissima ma, essendo andata a ruba, è anche buonissima! Leggi tutto

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E siamo arrivati a domenica… mi spiace non aver partecipato la scorsa settimana alla foto della domenica ma eravamo a letto con l’influenza; questa settimana invece eccomi qui pronta, in salute ma soprattutto piena di brio. Sapete a cosa mi dedicherò oggi? Alla cucina ma non per cucinare qualche pranzetto goloso; non per creare dei dolci da gustare per merenda; non per preparare il pranzo che papà porterà domani al lavoro e nemmeno le lasagne, piatto tipico della domenica. Vorrei darvi un’idea per avere sempre in freezer qualcosa che vi può sempre tornare utile: un soffritto alle erbe per insaporire i vostri piatti. Leggi tutto

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E quando è il compleanno della mamma, chi ci pensa a lei? Per fortuna che a volte ci si mettono in gioco anche i papà e così le sorprese arrivano inaspettate! Mi sento orgogliosa perché è sempre bello ricevere un piccolo pensiero se poi è fatto dai propri bambini e per di più con le loro manine… è una grande soddisfazione anzi, doppia perché vuol dire che sono riuscita a passare un po’ della mia fantasia anche al marito e la cosa non guasta se per di più si tratta di cucina… soddisfazione triplicata perché allora il mio ruolo di Food Coach… funziona ed è contagioso! E allora grembiuli, cappelli da cuoco e tanta farina da impastare, è il momento!

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Adoro mettere del colore ovunque: quando mi vesto, quando decoro la casa o anche semplicemente quando rifaccio il letto al mattino, quando gioco con i bambini e anche quando sono in cucina; sarà nel mio DNA e forse anche per questo penso che lo studio della grafica sia stato l’ideale per me perché la vita per me è una tavolozza di colori. Tutti i colori sono belli se usati nel modo giusto; tutti i colori hanno un senso anche se usati singolarmente perché ognuno di loro esprime un concetto, un pensiero, un’idea e dà vita a qualcosa di bello; questa “teoria dei colori” ho imparato ad usarla molto in cucina visto che i bambini spesso fanno fatica a mangiare alcuni alimenti perché li vedono strani, tristi e quindi non ispirano nulla di buono e gustoso ma, chissà perché, se sono colorati e allegri… sono buonissimi! Leggi tutto

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Oggi il piccolo Lorenzo ha iniziato l’asilo: che emozione! Nell’attesa di andarlo a riprendere io e Simone ci siamo divertiti con le pannocchie; ne abbiamo raccolte alcune domenica di ritorno dal laghetto in cui abbiamo partecipato alla gara di pesca, ho pensato che ci sarebbero potute servire. L’autunno si sta avvicinando e la pannocchia rappresenta uno dei simboli di questa stagione; innanzitutto “sgranare” una pannocchia è molto utile per insegnare ai più piccoli un pò di motricità ed è un’attività che abbiamo affrontato a casa visto che poi i bambini possono utilizzare i chicchi per tanti divertenti giochi. Leggi tutto

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Cosa c’è di più bello che costruire castelli di sabbia in spiaggia? E’ sempre molto diverte e coinvolgente che anche i grandi, come papà e mamma o i nonni, si perdono e si cimentano nel creare; la sabbia abbinata con l’acqua del mare, dà la possibilità di giocare, divertirsi, provare nuove sensazioni, ingegnare la propria fantasia nel creare cose stravaganti oppure nel diventare dei veri perfezionisti con le tecniche più stravaganti. Per i più piccoli è anche un modo per sperimentare, a livello tattile, un materiale diverso come la sabbia che certo non vedono tutti i giorni, che non si la possibilità di utilizzare anche a casa e ogni giorno dell’anno quindi… tutti in spiaggia che si gioca! Leggi tutto

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Quest’anno è stata proprio una bella vacanza ma soprattutto oserei dire… DIVERTENTE che è la cosa più importante! Da anni ormai pratichiamo campeggio che ci rende totalmente liberi sia durante il giorno dandoci l’opportunità di stare in costume da bagno da mattina a sera, sia per gli orari del mangiare così da poter decidere in totale libertà quando e cosa mangiare; quest’anno però abbiamo voluto sperimentare la “tenda” e devo dire che per i bambini è stata un’esperienza molto entusiasmante se in più ci aggiungiamo l’ottima scelta del campeggio… Leggi tutto

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La fortuna di avere un nonno pescatore, è che spesso abbiamo del sano pesce fresco da mangiare; trote salmonate che arrivano sulla mia tavola, pronte per essere cucinate, a chilometro zero perché il nonno abita sulla sponda del fiume Adda e per andare a pescare prende la bicicletta dove ci carica il retino, la canna, le esche e con quattro pedalate è già arrivato nel suo punto preferito. Il nonno passa qualche ora all’aria aperta, in totale libertà e rilassandosi nonché divertendosi quando abbocca un grosso pesce e io sono felice perché posso cucinarlo con le verdure o al cartoccio e nutrire in maniera sana i bambini. Leggi tutto

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Fare la mamma blogger non ha solo il vantaggio di veder crescere i miei bambini, di godermeli in ogni momento della giornata, di curarli quando sono malati, di portarli a scuola e di andarli a riprendere, di giocare con loro, di fare merenda insieme e coccolarci quando vogliamo; fare la mamma blogger mi da la possibilità di dividermi la giornata in maniera organizzata sia per quando riguarda la casa sia per quanto riguarda la spesa. La routine della spesa per una classica famiglia è andare al supermercato il sabato con i bambini al seguito ma… per mia fortuna oggi posso andarci durante la settimana, all’orario che voglio, tutti i giorni che voglio senza dovermi caricare tutto una sola volta e, cosa non da poco, da sola: io e il mio carrello. Leggi tutto

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