Non tutti sanno che oggi è la Giornata Mondiale dell’Uovo sostenuta a livello internazionale da tutte le aziende del settore avicolo e anche dalla Fao. Giornata in cui, più di altri giorni, direi che dedicare il pranzo o la cena all’uovo sia rigoroso visto il suo grande valore nutrizionale e così ho voluto dedicare un pranzo creativo a questo alimento che, di per se, non si sa mai come cucinarlo per dargli un’aspetto invitante. Leggi tutto

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Sono rimasta un pò perplessa ma soprattutto “senza parole” quando stamattina ho aperto una confezione di merende acquistate a dicembre e ho avuto la spiacevole sorpresa di trovare la muffa: possibile? Vi è mai capitato di acquistare un prodotto e scoprire che fosse scaduto o, come nel mio caso, immangiabile per cause da scoprire? Devo dire che ci ho messo mezza mattina per metabolizzare l’accaduto per poi cercare di trovare una spiegazione che però, vi confesso non aver trovato. Leggi tutto

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Oggi ho pensato di far trovare ai bambini una golosa merenda; si sta avvicinando Halloween e mi piacerebbe decorare dei biscotti, fare una torta o magari decorare qualche muffin con questo tema. L’anno scorso non ci siamo molto dedicati alla cucina ma quest’anno voglio portare un pò iniziativa e creatività anche in cucina per realizzare una merenda buona, sana ed equilibrata da brava Food Coach. Non ho molto tempo a disposizione prima che loro tornino dall’asilo e da scuola ma vi posso garantirvi che il tempo mi basterà quindi… provateci anche voi! Leggi tutto

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Ho sempre pensato come poter colorare le uova ma non le ho mai realizzate; da food coach e quindi attenta all’utilizzo del cibo in maniera corretta, non mi andava l’idea di colorarle con le tempere per poi non poterle mangiare e non ho mai pensato a come poter riuscire a fare entrambe le cose: colorarle e mangiarle. Devo dire che non mi sono mai documentata in maniera approfondita su come poter realizzare questa mia idea se non… proprio ieri ho sentito un amico al telefono che mi ha dato uno spunto. L’idea mi ha subito incuriosita e così mi son messa subito all’opera e il risultato non è niente male. Leggi tutto

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Prima di iniziare il lavoro creativo di oggi, ci siamo confrontati sul tema della colazione cercando di scoprire le varie abitudini; ho voluto indagare sulle diverse realtà della nostra piccola scuola. Vivendo casa mia da Food Coach, volevo capire come invece le diverse famiglie affrontano la tematica della colazione visto che è il pasto più importante della giornata; innanzitutto su 30 bambini solo 1 non fa colazione e già mi sembra un buon punto di partenza ma… cosa mangiano gli altri? C’è chi mangia sempre la stessa cosa e chi invece non ha un gusto preferito; chi beve una grande tazza di latte e chi invece un succo di frutta; chi solo e sempre biscotti chi invece una merendina oppure una fetta di torta o dei cereali; assolutamente nessuno mangia un frutto o beve del the. Dopo esserci consultati, ho scelto i miei aiutanti per la distribuzione del materiale: tovaglietta di carta, cerchio di cartoncino, tovagliolo di carta, 1 cucchiaio e 1 depliant del supermercato. A cosa ci serviranno? Leggi tutto

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Sappiamo fare una giusta ed equilibrata merenda? Sicuramente tutti pensiamo di sì e noi mamme stiamo anche attente ma siamo sicure di farlo nel modo corretto? Anzi, sappiamo bene cosa contengono gli alimenti che gli diamo e che i nostri bambini vogliono? A volte il dubbio mi viene ecco perché ho aderito volentieri all’invito, fattomi da Nestlé,  per conoscere più da vicino il mondo dei cereali; da brava Food Coach so che la colazione è la base di partenza ed è per questo che gli dò molta importanza e voi? Leggi tutto

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“Lo sai mamma che oggi abbiamo cucinato?” questa è stata la prima cosa che Simone mi ha detto uscendo da scuola. Devo dire che al momento sono rimasta un pò basita ma poi ho mi sono fatta spiegare e ho compreso ciò che voleva dire; aderendo al progetto “Frutta nelle scuole“, non hanno solo la possibilità di mangiare frutta fresca e di stagione tutti i giorni. Il progetto prevede anche delle prove pratiche e oggi è stato uno di quei giorni; hanno avuto la possibilità di scoprire da dove viene la frutta, dove nasce, come cresce e matura, come viene raccolta e poi messa in commercio ed infine, come la si mangia  e come la si può trasformare. Trasformare? Sì, proprio così. Leggi tutto

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E quando è il compleanno della mamma, chi ci pensa a lei? Per fortuna che a volte ci si mettono in gioco anche i papà e così le sorprese arrivano inaspettate! Mi sento orgogliosa perché è sempre bello ricevere un piccolo pensiero se poi è fatto dai propri bambini e per di più con le loro manine… è una grande soddisfazione anzi, doppia perché vuol dire che sono riuscita a passare un po’ della mia fantasia anche al marito e la cosa non guasta se per di più si tratta di cucina… soddisfazione triplicata perché allora il mio ruolo di Food Coach… funziona ed è contagioso! E allora grembiuli, cappelli da cuoco e tanta farina da impastare, è il momento!

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Una buona e sana alimentazione è importante ma non serve solo questo al nostro corpo; per più della metà, noi siamo fatti di acqua che è quindi la parte più importante che dobbiamo salvaguardare ed è per questo che bere è importante. Lo sapete quanto liquido espelle il nostro corpo in una giornata? Non ci pensiamo mai ma invece è importante saperlo per capire bene perché si sente spesso dire che è importante bere: al giorno perdiamo circa 2500 ml, riusciamo a reintegrarli? In che modo li perdiamo? Ecco perché è importante spiegare ai bambini che bisogna bere molto, perché essere disidratati è un vero e proprio problema a cui non bisognerebbe mai andare incontro. Leggi tutto

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Dove fate la spesa abitualmente: mercato o supermercato? Il mercato è spesso più comodo perché vicino a casa e si può instaurare un rapporto con  il venditore mentre al supermercato non si comunica con nessuno però si può scegliere frutta e verdura secondo le proprie esigenze. Qual è la soluzione migliore? Leggi tutto

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La nostra giornata è passata dalla cultura per i libri alla cultura generale, siamo infatti approdati al Museo della Scienza e della Tecnica per partecipare ad un laboratorio genitori-figli dove il tema sarà l’alimentazione; insieme a Simone mi sono voluta cimentare in questa prova visto e, da brava Food Coach della mia famiglia, mi sono voluta mettere alla prova. Come sarà andata la gara? Leggi tutto

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Adoro mettere del colore ovunque: quando mi vesto, quando decoro la casa o anche semplicemente quando rifaccio il letto al mattino, quando gioco con i bambini e anche quando sono in cucina; sarà nel mio DNA e forse anche per questo penso che lo studio della grafica sia stato l’ideale per me perché la vita per me è una tavolozza di colori. Tutti i colori sono belli se usati nel modo giusto; tutti i colori hanno un senso anche se usati singolarmente perché ognuno di loro esprime un concetto, un pensiero, un’idea e dà vita a qualcosa di bello; questa “teoria dei colori” ho imparato ad usarla molto in cucina visto che i bambini spesso fanno fatica a mangiare alcuni alimenti perché li vedono strani, tristi e quindi non ispirano nulla di buono e gustoso ma, chissà perché, se sono colorati e allegri… sono buonissimi! Leggi tutto

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Noi mamme, in qualità di Food Coach della nostra famiglia, sappiamo bene che dare da mangiare ai propri bambini, ma anche ai nostri mariti e a noi stesse, frutta e verdura di stagione è l’ideale perché così facendo ci alimentiamo in maniera sana e nutriente; spesso però i bambini ci chiedono le primizie in particolar modo la frutta, in periodi in cui non si è soliti trovarla perché ogni tipo di frutta ha la sua stagionalità. Come fare per spiegare ai bambini quando e quale frutta è meglio consumare? Capiranno ciò che gli insegnamo visto che nei supermercati si trova sempre di tutto, in qualsiasi giorno dell’anno? Potremmo essere poco credibili ed invece dobbiamo esserlo per la nostra salute ma anche per un fattore economico e allora, ecco qui un piccolo trucchetto, un gioco che può aiutarli a capire. Leggi tutto

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La fortuna di avere un nonno pescatore, è che spesso abbiamo del sano pesce fresco da mangiare; trote salmonate che arrivano sulla mia tavola, pronte per essere cucinate, a chilometro zero perché il nonno abita sulla sponda del fiume Adda e per andare a pescare prende la bicicletta dove ci carica il retino, la canna, le esche e con quattro pedalate è già arrivato nel suo punto preferito. Il nonno passa qualche ora all’aria aperta, in totale libertà e rilassandosi nonché divertendosi quando abbocca un grosso pesce e io sono felice perché posso cucinarlo con le verdure o al cartoccio e nutrire in maniera sana i bambini. Leggi tutto

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Fare la mamma blogger non ha solo il vantaggio di veder crescere i miei bambini, di godermeli in ogni momento della giornata, di curarli quando sono malati, di portarli a scuola e di andarli a riprendere, di giocare con loro, di fare merenda insieme e coccolarci quando vogliamo; fare la mamma blogger mi da la possibilità di dividermi la giornata in maniera organizzata sia per quando riguarda la casa sia per quanto riguarda la spesa. La routine della spesa per una classica famiglia è andare al supermercato il sabato con i bambini al seguito ma… per mia fortuna oggi posso andarci durante la settimana, all’orario che voglio, tutti i giorni che voglio senza dovermi caricare tutto una sola volta e, cosa non da poco, da sola: io e il mio carrello. Leggi tutto

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