Posts Tagged ‘muffin’

casalbero1

Quando ho pensato a pianificare questa settimana itinerante ho cercato di mettere insieme un viaggio che potesse unire il divertimento ma anche la visita di luoghi particolari e culturali ma non solo, anche delle belle passegiate all’aria aperta e la visita, perché no, di qualcosa di studiato da poter vedere dal vivo. Ma non solo, ho cercato posti diversi per i nostri soggiorni; ogni giorno un paese o città diversa e di conseguenza anche posti per doemire differenti tra loro. Quello della prima sera penso che sia il più strano, il più particolare, il più divertente e al tempo stesso quello che lascerà sicuramente un segno nei nostri cuori: dormiremo in una casetta sull’albero. Leggi tutto

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medusa

Come ogni anno Simone e Lorenzo possono ritenersi dei bimbi MOLTO fortunati per quanto riguarda le vacanze estive che per loro iniziano lo stesso giorno in cui la scuola finisce; da subito vanno al lago con i nonni per godersi aria fresca. Proseguono poi con gli altri nonni ma questa volta al mare per non farsi di certo mancare qualche giorno in montagna prima di riprendere la scuola; la variante sarà 1 settimana che quest’anno ho organizzato in giro per il Lago d’Iseo che… vi racconterò pian piano mostrandovi, incuriosendovi e portandovi in giro con noi. Ovvio che non mancheranno delle idee che realizzeremo mentre saremo in vacanza e alcune al nostro ritorno per magari mancanza di materiale ma invece oggi abbiamo pensato di conoscere da vicino uno degli abitanti del mare anche se ci si augura sempre di non incontrarlo da vicino: la medusa! Leggi tutto

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ricicli-cioccolato

Dite la verità: non ne potete più di veder in casa uova di cioccolato che sbucano da tutte le parti… in effetti, parlo almeno per casa nostra, qui abbiamo un piano d’appoggio SOLO per le uova. E’ vero che ai bimbi piace sgranocchiarlo ma è anche vero che bisogna farlo fuori in qualche modo e oggi vi propongo qualche idea golosa; ho aspettato un attimo a scriverlo perché prima ho voluto provare tutte le ricette per essere sicura della buon riuscita e quindi… tutte in cucina! Leggi tutto

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Sono molto presa con i preparativi per la super festa di Capodanno che stiamo organizzando in palestra ma di certo non poteva mancare un’idea creativa anche per questa occasione. Innanzitutto ho voluto provare subito la mia nuova pistola a caldo che Babbo Natale ha pensato di regalarmi visto che sono stata MOLTO buona quest’anno; e poi potevamo forse rimanere senza segnaposto? Direi che per una grande cena con più di 70 invitati non potevamo rimanere senza e così mi son fatta venire un’idea che è un mix tra creatività e cucina… Leggi tutto

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Oggi ho pensato di far trovare ai bambini una golosa merenda; si sta avvicinando Halloween e mi piacerebbe decorare dei biscotti, fare una torta o magari decorare qualche muffin con questo tema. L’anno scorso non ci siamo molto dedicati alla cucina ma quest’anno voglio portare un pò iniziativa e creatività anche in cucina per realizzare una merenda buona, sana ed equilibrata da brava Food Coach. Non ho molto tempo a disposizione prima che loro tornino dall’asilo e da scuola ma vi posso garantirvi che il tempo mi basterà quindi… provateci anche voi! Leggi tutto

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Tutti i bambini adorano la loro cuoca preferita… la mamma! Chissà perché nessuno è migliore di lei e solo lei sa cucinare cose meravigliose, gustose e uniche; ecco perché ho pensato ad un regalo per la mamma dedicato alla “cucina” per farle capire che… un suo dolce sarebbe ben gradito e magari ci si potrebbe mettere insieme ai fornelli, che ne dite? Leggi tutto

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Stamattina mi sono dedicata un momento per me e sono andata a conoscere Valentina e Marco che insieme gestiscono Il Laboratorio delle Delizie, una vera goduria per il palato; devo dire che questi momenti dedicati a me stessa ci vorrebbero un pò più spesso! E’ un piccolo negozio nelle vicinanze di Milano che ha preso il posto del vecchio panettiere del paese ma che ha mantenuto intatto il forno antico e le tradizioni del creare, cucinare e realizzare tutti i prodotti interamente a mano, nel proprio laboratorio: sarà proprio questo il segreto della bontà? Leggi tutto

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A chi non piace il cioccolato?… vedo che nessuno risponde, bene allora vorrei proporvi un classico ma che piace sempre e non avanza mai. Adesso con la bella stagione sto organizzando diverse “merendate in giardino” così che i bimbi si possano ritrovare anche al di fuori dell’asilo per divertirsi e stare in compagni anche per la merenda e così… oggi voglio proprio mettermi all’opera e preparare dei muffin.

Ingredienti: 3 uova, 100 gr di goccie di cioccolato, 100 gr di zucchero, 100 gr di farina, 100 gr di burro, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 cucchiaio di lievito e… gli stampini!
Preparazione: per prima cosa lasciamo ammorbidire il burro in una terrina nel frattempo mescoliamo lo zucchero con le uova finché non otteniamo un morbido impasto. Aggiungiamoci la farina, la scroza grattuggiata del limone, il cucchiaio di lievito e il burro e continuiamo a mescolare finché l’impasto non risulterà omogeneo. A questo punto aggiungiamoci le goccie di cioccolato e versiamo l’impasto negli stampini mi raccomando però non riempite l’intero stampino altrimenti… straborderà durante la cottura! Mettiamo poi gli stampini nel forno già caldo a 200° per 20 minuti controllandoli di tanto in tanto perché, come dico sempre io, ogniuno conosce il proprio forno.

Consiglio: se per caso avete voglia di farne di diverso gusto oppure non volete dare il cioccolato ai bambini, potete preparali con la frutta secca (ad esempio noci, mandorle o pistacchi) oppure con pezzi di frutta di stagione.

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