Ho avuto il piacere di scoprire che negli ipermercati a marchio Iper sono nati prodotti a seconda delle diverse esigenze tutti però nel rispetto dell’agricoltura biologica e sono Zetrotre Bio, I Naturale Bio, I Naturale Eco, Amarsi e Piacersi. Proprio per questi prodotti Iper ha pensato di lanciare delle carte vantaggi che danno così la possibilità di avere ulteriori sconti e vantaggi sull’acquisto di questi prodotti e su quelli delle migliori marche. Volete saperne di più? Leggi tutto

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Tutti immaginiamo e sogniamo di vivere su un’isola deserta, a diretto contatto con la natura e dove gli animali vivono in libertà; esisterà davvero? Sicuramente sì e anche più di una ed andando ad Expo ho avuto modo di conoscere uno di questi paradisi; si tratta del Padiglione più piccolo di tutta Expo e si trova nella zona del cacao e cioccolato. Sto parlando di Sao Tomé & Principe… Leggi tutto

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Oggi ho pensato di far trovare ai bambini una golosa merenda; si sta avvicinando Halloween e mi piacerebbe decorare dei biscotti, fare una torta o magari decorare qualche muffin con questo tema. L’anno scorso non ci siamo molto dedicati alla cucina ma quest’anno voglio portare un pò iniziativa e creatività anche in cucina per realizzare una merenda buona, sana ed equilibrata da brava Food Coach. Non ho molto tempo a disposizione prima che loro tornino dall’asilo e da scuola ma vi posso garantirvi che il tempo mi basterà quindi… provateci anche voi! Leggi tutto

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Mi è stato chiesto da Elisa, tramite la pagina di Facebook, se avessi qualche idea da suggerirle per “riciclare” il cioccolato che spesso anzi, SEMPRE, rimane dopo che la Pasqua finisce. Si sa che con dei bambini in casa TUTTI ti vengono a regalare un uovo ma poi… chi li mangia? Mica possiamo farci venire denti marci, colesterolo alle stelle e tanti brufoli quindi, che faccaimo? E’ un peccato buttarlo e soprattutto in casa nostra… non si butta nulla quindi eccomi qui per lasciarvi qualche idea e consiglio sul riutilizzarlo.

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti: 200gr farina, 150gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 2 uova, cioccolato (a piacere), 2 cucchiai di panna montata, 1 bicchiere di latte.
Preparazione: unite la farina con il lievito e lo zucchero; mentre mischiate bene unite i 2 tuorli mentre gli albumi li montate a neve e poi li aggiungete. Nel frattempo mettete in un pentolino il cioccolato con 1 bicchiere di latte e fatelo sciogliere per poi aguiungerlo all’impasto; inburrate e infarinate una teglia e versate l’impasto. Fate cuocere nel forno ben caldo per circa 40 minuti ad una temperatura costante: non vi consiglio la temperatura xché ogni forno è diverso da un’altro e ogniuno di noi cucina a modo suo quindi per rendervi conto della cottura, utilizzate uno stuzzicadenti e quando risulterà asciutto… è pronta! E’ talmente semplicisse che ormai la preparo ad occhi chiusi!

SALAME AL CIOCCOLATO
Ingredienti: 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, 3 cucchiai di cacao amaro, 1 bicchierino rhum, 200 gr di biscotti secchi
Preparazione: Lavorare i 2 tuorli con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida; aggiungere il burro sciolto, lo zucchero mescolato al cacao amaro ed il rhum. Mescolare il tutto e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati unire i biscotti secchi tagliati a pezzettini: per comodità io li briciolo e li rompo con le mani. Mescolare in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti poi versare il tutto in una carta oleata, arrotolatela su se stessa in maniera che si chiuda bene. Mettere in frigorifero per qualche ora togliendolo solo quando sarà diventato ben duro. Per i golosi del cioccolato non può mancare in tavola dopo un pranzo o una cena: è un dolce stuzzicante!

BISCOTTI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Ingredienti: 200 gr farina, 120 gr di burro, 1 cucchiaio di lievito, 100 gr di cioccolato fondente, 80 gr di nocciole sgusciate e pelate, 70 gr di zucchero, cacao amaro.
Preparazione: per prima cosa facciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente per poi lavorarlo fino ad ottenere una crema soffice; aggiungere lo zucchero, la farina con 2 cucchiai di cacao amaro, il lievito e un pò di acqua che sia sufficiente per ottenere un buon impasto omogeneo. A questo punto tritare grossolanamente le nocciole ed amalgamarle al composto assieme al cioccolato spezzettato con le mani; con l’aiuto di un cucchiaio creare delle palline con l’impasto ottenuto e appoggiarle sulla placca da forno precedentemente imburrata. Far cuocere per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180° C.; sfornare e lasciar raffreddare; mettere i biscotti in un piatto e spolverare con cacao in polvere o se preferite zucchero a velo.

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Sono stata così fortunata da poter assaggiare, in anteprima, un nuovo prodotto della gamma “Pan di stelle” linea facente parte della grande famiglia di Mulino Bianco. Da febbraio infatti la gamma Pan di stelle si allarga facendo posto ad una nuova bontà: tanti cereali uniti fra loro in uno snack con un cuore di biscotto al cacao: un piacere intenso, gustoso, riccodi forza e di un inconfondibile gusto al cacao; sopra non potevano mancare le STELLE bianche di glassa di zucchero. Confezione nuova sia nella forma che… nel gioco! La scatola nasconde una magia luminosa: le stelle raffigurate sopra al buoi si illuminano ed inoltre sul retro troverete una cornice simpatica, da ritagliare e utilizzare per “illuminare” i momenti migliori.

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Semplicemente golosi. Oreo: biscotti al cioccolato al latte con farcitura al  prodotti dalla Saiwa. Impossibile resistere, una volta aperta la confezione finisce subito: 1 Simone, 1 Lorenzo, 1 io e ancora 1 Simone, 1 Lorenzo e 1 io e ancora, ancora, ancora… Sapete qual è la cosa buffa? Avete mai letto il retro della confezione? Incredibile, trovate le istruzioni per come mangiarli: 1 Lo stacchi – 2 Lecchi la crema – 3 E lo inzuppi nel latte; eppure un biscotto sappiamo mangiarlo tutti! In Italia sono arrivati un po’ tardi rispetto all’America ma appena sono arrivati tutti hanno voluto provarli e devo dire che, in effetti,… sono così pieni di cacao che sembrano neri e possono ispirare poco per il colore ma… sono buonissimi e sono “neri” per l’alta concentrazione di cacao insomma: provare per credere! Attenzione però a non esagerare contengono 470 calorie  (100 grammi).

Oltre al classico, ne esistono altre varianti: Oreo WaferStix (barrette di wafer con un contenuto di crema e coperti di cioccolato), Golden Chocolate Creme Oreo (sono Oreo invertiti), Golden Oreo (wafer di vaniglia con ripieno di crema bianca), Mini Oreo (sono la versione ridotte degli Oreo), Stuf Oreo (contenuto doppio di crema bianca), Double Delight Oreo (biscotti di cioccolato con due ripieni: burro di arachidi e cioccolato, menta e crema, caffè e crema), Flavored Oreos (ripieno in una grande varietà di creme: burro di arachidi, cioccolato, menta, caramello e milkshake alla fragola).

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Lorenzo, il piccolo di casa, rifiuta di prendere il latte ma ha solo 1 anno; ho provato di tutto: con i biscotti, con il miele, con i cereali, con il cacao ma… niente. Ho notato però che è un gran “copione” nei confronti del fratello soprattutto quando lo vede mangiare o bere qualcosa e così ho provato ad imbrogliarlo: siccome lui è goloso di succo di frutta in brick, ho comperato il latte al cioccolato Mukki e ho provato a darglielo. All’inizio era entusiasto perché pensava che fosse succo di frutta ma dopo qualche “ciucciata”… ha sputato tutto! Possibile che gli faccia così schifo il latte? Per fortuna che Simone, il grande, anch’esso “pappagallo nei confronti del fratellino, ha voluto assaggiarlo e ne è rimasto entusiasto e vi confesso che anche lui non beve latte invece dopo averlo assaggiato me ne ha chiesto un altro brick insomma: almeno 1 dei 2 ha apprezzato e vi confesso che è molto buono: è una sana merenda ed essendo in brick lo si può portare sempre dietro.

Confezione: 3 brick da 200 ml.

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