Non tutti sanno che oggi è il “giorno della marmotta” ovvero dopo i freddissimi giorni della merla che dovrebbero essere i giorni più freddi di tutto l’inverno, si dovrebbe iniziare ad uscire dall’inverno per avere un primo approccio con la primavera ma… sarà vero? Guardando fuori dalla finestra direi di no visto e considerato che qui da noi sta nevicando ininterrottamente da 2 giorni e non mi pare abbia intenzione di smettere; ma non voglio disperare anzi, ecco qui il nostro lavoretto… Leggi tutto

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Mi è stato chiesto da Elisa, tramite la pagina di Facebook, se avessi qualche idea da suggerirle per “riciclare” il cioccolato che spesso anzi, SEMPRE, rimane dopo che la Pasqua finisce. Si sa che con dei bambini in casa TUTTI ti vengono a regalare un uovo ma poi… chi li mangia? Mica possiamo farci venire denti marci, colesterolo alle stelle e tanti brufoli quindi, che faccaimo? E’ un peccato buttarlo e soprattutto in casa nostra… non si butta nulla quindi eccomi qui per lasciarvi qualche idea e consiglio sul riutilizzarlo.

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti: 200gr farina, 150gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 2 uova, cioccolato (a piacere), 2 cucchiai di panna montata, 1 bicchiere di latte.
Preparazione: unite la farina con il lievito e lo zucchero; mentre mischiate bene unite i 2 tuorli mentre gli albumi li montate a neve e poi li aggiungete. Nel frattempo mettete in un pentolino il cioccolato con 1 bicchiere di latte e fatelo sciogliere per poi aguiungerlo all’impasto; inburrate e infarinate una teglia e versate l’impasto. Fate cuocere nel forno ben caldo per circa 40 minuti ad una temperatura costante: non vi consiglio la temperatura xché ogni forno è diverso da un’altro e ogniuno di noi cucina a modo suo quindi per rendervi conto della cottura, utilizzate uno stuzzicadenti e quando risulterà asciutto… è pronta! E’ talmente semplicisse che ormai la preparo ad occhi chiusi!

SALAME AL CIOCCOLATO
Ingredienti: 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, 3 cucchiai di cacao amaro, 1 bicchierino rhum, 200 gr di biscotti secchi
Preparazione: Lavorare i 2 tuorli con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida; aggiungere il burro sciolto, lo zucchero mescolato al cacao amaro ed il rhum. Mescolare il tutto e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati unire i biscotti secchi tagliati a pezzettini: per comodità io li briciolo e li rompo con le mani. Mescolare in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti poi versare il tutto in una carta oleata, arrotolatela su se stessa in maniera che si chiuda bene. Mettere in frigorifero per qualche ora togliendolo solo quando sarà diventato ben duro. Per i golosi del cioccolato non può mancare in tavola dopo un pranzo o una cena: è un dolce stuzzicante!

BISCOTTI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Ingredienti: 200 gr farina, 120 gr di burro, 1 cucchiaio di lievito, 100 gr di cioccolato fondente, 80 gr di nocciole sgusciate e pelate, 70 gr di zucchero, cacao amaro.
Preparazione: per prima cosa facciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente per poi lavorarlo fino ad ottenere una crema soffice; aggiungere lo zucchero, la farina con 2 cucchiai di cacao amaro, il lievito e un pò di acqua che sia sufficiente per ottenere un buon impasto omogeneo. A questo punto tritare grossolanamente le nocciole ed amalgamarle al composto assieme al cioccolato spezzettato con le mani; con l’aiuto di un cucchiaio creare delle palline con l’impasto ottenuto e appoggiarle sulla placca da forno precedentemente imburrata. Far cuocere per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180° C.; sfornare e lasciar raffreddare; mettere i biscotti in un piatto e spolverare con cacao in polvere o se preferite zucchero a velo.

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Volete sorprende i bambini durante una festa? Perché non proprio in occasione del Carnevale? Ecco come potete fare per trasformare una semplice bottiglietta di the, aranciata o di qualsiasi altra bevanda in… un porta-bottiglia davvero originale: visto che si sta avvicinando il Carnevale, travestiamola!
Basterà prendere un foglio di carta velina colorata e avvolgervi la bottiglietta; su 3 cartoncini colorati, andate a disegnare 3 diversi soggetti. Ritagliate 3 strisce di 3 colori diverso di cartoncino:
– sul primo andiamo a disegnare la nostra faccia con un sorriso incredibile d’altronde siamo ad una festa!
– Sul secondo disegneremo una bella piramide stilizzata;
– sul terzo un uccellino con le ali aperte
Ora i primi due andiamo ad arrotolarli intorno alla bottiglia fermandoli con dello scotch in maniera tale che rimangano ben attaccati alla bottiglia; il terzo ovvero l’uccellino con le ali aperte andiamo invece a ritagliarlo lungo la sagoma per poi attaccarlo sopra le due fasce appena attaccate. A questo punto la carta velina che avanza nella parte sopra la taglieremo a piccole strisce così che ricadendo su se stessa faccia intravedere il tappo della bottiglia e sia così facile da versare.

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