E poteva forse mancare una seconda gita in questo week-end di conoscenza di una nuova bellissima zona della Lombardia? Impossibile perché pianificare i nostri viaggi e le nostre gite è una cosa che mi piace e mi diverte molto e quindi ho organizzato al meglio questi nostri 2 giorni in zona. Dopo la passeggiata impegnativa di ieri per vedere da vicino al Diga del Gleno, oggi ho deciso di portare i bambini a fare una semplice passeggiata lungo la Via Mala. Leggi tutto

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Avete voglia di una passeggiata leggere all’aria aperta a portata di bambino? Allora ho l’idea giusta per voi, vi occupa poco tempo, sentiero semplice tutto ombreggiato e con la possibilità di fare un pic-nic a bordo fiume o proprio sotto una cascata oppure per chi preferisce a fine giro potete comodamente sedervi in agriturismo o in un’ottima trattoria in paese. Dove? Al sentiero delle cascate del Perino, in provincia di Piacenza. Leggi tutto

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Nonostante siamo a settembre fa ancora un gran caldo quindi cosa c’è di più buono di una fresca merenda? Se poi ci aggiungiamo tanto gusto, colori diversi che alla vista dei bambini invogliano ancora di più all’assaggio, un tifo sfrenato per i nostri atleti paraolimpici e un divertente gioco ad indovinare un nuovo frutto… direi che la merenda di oggi è perfetta! Leggi tutto

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Giusto 1 settimana fa c’è stata l’inaugurazione della “casa dell’acqua” del nostro paese; una bellissima casetta azzurra che sembra uscire dal paese delle favole, posta davanti alla scuola dell’infanzia così che possano essere loro gli utilizzatori primari. Ho voluto partecipare all’inaugurazione per poter sentire bene come funziona, come viene depurata l’acqua e il suo funzionamento visto che era presente il tecnico che si è occupato dei lavori e quindi quale miglior occasione per fare un pò di domande? Ovviamente, non è mancato il brindisi con acqua naturale e frizzante… Leggi tutto

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Spesso in estate non ho voglia di mettermi ai fornelli, di accendere il gas e di cucinare al caldo; pur accendendo la ventola, il caldo si sente e inizio a sudare, di conseguenza mi passa la voglia di cucinare piatti sfiziosi. Sin da piccola, quando andavo in campeggio con i miei genitori, mia mamma ci cucinava dei piatti freddi, molto invitanti e ricchi di colore; ho iniziato così ha scoprire i sapori freddi e ha scoprire che in cucina non serve sempre usare i fornelli per realizzare delle ricette… gustose! Sapete qual è il segreto? La maionese. Un semplice ingrediente che non solo da sapore, ma che è in grado di trasformare un semplice piatto, di arricchirlo di gusto e di renderlo unico. Perché unico? Si è soliti associare la maionese alle patatine fritte o alla carne alla griglia invece ci sono mille modi diversi per utilizzarla in cucina: dagli antipasti, ai primi e persino nei dolci! Fondamentalmente la maionese è formata da uova, limone e olio ovvero 3 semplici ingredienti che tutti i giorni utilizziamo per cucinare i nostri piatti per aggiungere un tocco di sapore quindi… perché non provare ad utilizzare la maionese? Immagino mi starete dando della matta ma vi posso assicurare che è così: vi invito a consultare il sito Calvé, Visto che buono, dove troverete delle video ricette che, passo dopo passo, vi illustreranno i diversi modi in cui poter utilizzare la maionese come ingrediente aggiunto e non solo come contorno! Proprio consultando il sito, ho preso spunto e ho cucinato diverse ricette; devo dire che non mi aspettavo di poter utilizzare la maionese ad esempio nei dolci invece, da un tocco di delicatezza e un sapore… molto particolare!

Visto che siamo in piena estate e proprio ora che ci troviamo in vacanza in campeggio, mi ritrovo nella stessa condizione di quando ero piccola però ora tocca a me cucinare e sapete cosa ho preparato oggi per pranzo? Una semplicissima ricetta di cui andavo golosissima da piccola: dei freschi pomodori ripieni, da servire con del prosciutto cotto, sicuramente un piatto che verrà molto apprezzato dai miei bambini. Piatto freddo, ricco di gusto e semplice da cucinare e con pochi ingredienti da utilizzare: pomodori, maionese e tonno. Basterà tagliare la parte alta del pomodoro così da poter svuotargli l’interno in maniera più facile per poi lasciare i pomodori capovolti su un piatto per qualche istante, giusto il tempo di preparare la salsa. In una ciotola abbastanza capiente, mescoliamo il tonno alla maionese: aggiungiamo la maionese poco per volta, dovremo formare una salsa abbastanza cremosa. Con un cucchiaino aiutiamoci ad inserire la salsa all’interno dei pomodori e… io la servirà in tavola con del prosciutto cotto ma voi potete trovare delle altre alternative come ad esempio delle fresche foglie di insalata oppure dei gamberetti da inzuppare nella salsa. Volete un consiglio in più? per chi volesse aggiungere un ingrediente in più può far bollire delle uova e inserire nella salsa di tonno e maionese, la parte gialla che darà un tocco di sapore in più.

E voi, come pensate di utilizzare la maionese? Anche voi pensate ad un piatto freddo oppure l’aggiungerete ad una ricetta calda, magari un primo piatto? Ricordatevi che se non avete idee perché non siete soliti utilizzare la maionese come ingrediente, prendete spunto dal sito Visto che buono; sono proprio curiosa di saperlo e magari potete darmi qualche nuovo spunto in più quindi, aspetto qualche vostro consiglio culinario e… buon appetito!

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Ecco una simpatica iniziativa per festeggiare l’arrvo dell’estate: Osteria Opera Prima organizza un laboratorio di pasticceria dedicato ai bambini. Con ingredienti di frutta fresca come pesche, fragole, lampone e ciliegie daranno colore ad una fantastica e buonissima torta di frutta: impasteranno la farina con il burro e le uova per poi decorarla con frutta fresca e mentre la torta cuocerà, si potrà far merenda tutti insieme. Divertimento assicurato che avrà inizio alle 17 di giovedì 16 giugno. E’ gradita la prenotazione e il costo del laboratorio è di 20 euro a bambino.  
   
Osteria Opera Prima
Via Paolo Lomazzo, 29 – 20154 Milano – Tel. 02316300

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Lorenzo, il piccolo di casa, rifiuta di prendere il latte ma ha solo 1 anno; ho provato di tutto: con i biscotti, con il miele, con i cereali, con il cacao ma… niente. Ho notato però che è un gran “copione” nei confronti del fratello soprattutto quando lo vede mangiare o bere qualcosa e così ho provato ad imbrogliarlo: siccome lui è goloso di succo di frutta in brick, ho comperato il latte al cioccolato Mukki e ho provato a darglielo. All’inizio era entusiasto perché pensava che fosse succo di frutta ma dopo qualche “ciucciata”… ha sputato tutto! Possibile che gli faccia così schifo il latte? Per fortuna che Simone, il grande, anch’esso “pappagallo nei confronti del fratellino, ha voluto assaggiarlo e ne è rimasto entusiasto e vi confesso che anche lui non beve latte invece dopo averlo assaggiato me ne ha chiesto un altro brick insomma: almeno 1 dei 2 ha apprezzato e vi confesso che è molto buono: è una sana merenda ed essendo in brick lo si può portare sempre dietro.

Confezione: 3 brick da 200 ml.

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