Oggi ho pensato di far trovare ai bambini una golosa merenda; si sta avvicinando Halloween e mi piacerebbe decorare dei biscotti, fare una torta o magari decorare qualche muffin con questo tema. L’anno scorso non ci siamo molto dedicati alla cucina ma quest’anno voglio portare un pò iniziativa e creatività anche in cucina per realizzare una merenda buona, sana ed equilibrata da brava Food Coach. Non ho molto tempo a disposizione prima che loro tornino dall’asilo e da scuola ma vi posso garantirvi che il tempo mi basterà quindi… provateci anche voi!

Per prima cosa realizzo l’impasto per i muffin quindi avrò bisogno di: farina, uova, latte, zucchero, cacao e lievito; realizzerò un semplice impasto proprio come se dovessi fare una torta margherita. Metà impasto lo lascerò così mentre all’altra metà aggiungerò il cacao per realizzare dei muffin al cioccolato; l’idea è di realizzare 2 differenti decorazioni. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti mi aiuto con un cucchiaio per riempire gli stampini e mettere in forno; quando saranno pronti li sforno e li lascio raffreddare prima di poterli decorare.

Quelli bianchi li decorerò con del cioccolato e realizzerò una delicata ragnatela mentre con quelli al cacao… darò vita a dei spaventosi ragni semplicemente appoggiando il muffin in un piatto e decorando con cioccolato fuso.

Non è finita qui, siccome c’è anche chi preferisce i sapori salati, ho pensato di utilizzare i classici Ritz per ricreare dei piccoli ragni che, una volta decorati, sembrerà che camminino. Sopra ad ogni Ritz stendo uno strato di cioccolato per poi appoggiare i singoli Ritz sopra 4 salatini che rappresenteranno le zampe del ragno; come ultima decorazione inserirò dei piccoli Smartie come piccoli occhi del ragno.

Ma non finisce qui, se volete qualche idea per come apparecchiare la tavola, trovate qualche mio consiglio su BBMAG

BUONA MERENDA

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Categories : food coaching, halloween, Ricette

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