A volte è impossibile anche per me non fermarmi a guardare un episodio di Doraemon, cartone animato che guardavo da piccola e che per fortuna ridanno anche adesso. I miei bambini l’hanno conosciuto per caso e quando ho sentito la mitica canzone “do-do-do Dora Doraemon” sono tornata indietro di qualche anno (forse un bel pò) e non mi vergogno nel dirvi che mi siedo volentieri con loro sul divano a ridere un pò. Leggi tutto

Tags : antiaderente, bambini, cartone animato, cucinare, cuocere, dolce, doraemon, dorayaki, facile, frigorifero, goloso, gustoso, Nutella, padella, pastella, riposare, televisione, veloce

Ecco qui una nuova ricetta: semplice ma gustosissima per una merenda… con i baffi! Dopo il nostro viaggio in trentino, ai mercatini di Arco ho preso un ricettario davvero particolare che racchiude diverse ricette dolci ed eccomi qui pronta a farne subito una per inaugurare l’inizio della settimana ma anche per assaporare di nuovo il gusto dei giorni trascorsi. 

Ingredienti: 6 mele, 2 cucchiai di zucchero, 7 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 albume, olio per friggere e zucchero a velo. 
Preparazione: sbuccio le mele, tolgo il torsolo e le taglio a rondelle non troppo sottili; le metto a macerare per circa 1 ora con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua mentre per chi volesse, può aggiungerci 1 bicchiere di brandy che però io tralascio siccome questo dolce sarà la merenda per i miei bambini. La pastella la preparo diluendo la farina con 6 cucchiai di acqua e olio lasciando riposare per almeno 3/4 d’ora per poi aggiungerci l’albume montato a neve. A questo punto scolo le fette di mele, le asciugo e le immergo nella pastella; nel frattempo scaldo l’olio in una padella antiaderente per poi friggere le mele. Quando saranno belle colorite su entrambi i lati le scolo su un panno di carta da cucina, le spolverizzo di zucchero a velo e… buona merenda!

Tags : fette, friggere, frittelle, mele, merenda, olio, pastella, ricetta, sottili