Un pò di tempo fa vi avevo raccontato il nostro divertente laboratorio di cucina realizzato in collaborazione con Valcucine; in quell’occasione i bambini si erano divertiti molto nel cucinare ma soprattutto nello sperimentare alimenti nuovi ed una volta assaggiati… si sono persino stupiti del loro sapore. In quell’occasione non avevamo solo cucinato, i bambini hanno anche avuto modo di scoprire come sia possibile coltivare i germogli che possono poi essere utilizzati in cucina; a distanza di qualche mese, voglio mostrarvi cosa siamo riusciti a creare, curiosi?

Durante la giornata sono stati mostrati ai bambini diversi tipi di germoglio; hanno potuto vedere come un semplice seme può trasformarsi in qualcosa di buono da gustare semplicemente seguendo alcune piccole indicazioni e facendolo direttamente a casa. E’ vero che acquistarli è più comodo ma mostrare ai bambini come sia possibile farlo anche in casa e con le proprie mani… è stato davvero bello perché non appena tornati a casa hanno voluto ricreare da soli un germogliatore e coltivare loro stessi.

In effetti non ci vuole molto: un vasetto di vetro (perché il vetro è il miglio contenitore che ci sia), dei germogli, dell’acqua e una retina. I germogli vanno inseriti all’interno del vasetto che poi verrà chiuso in cima con una retina che fisseremo con un elastico; basterà poi coprire interamente i germogli con acqua fredda e mettere il vasetto al buio per l’intera notte. L’acqua va cambiata i primi 3 giorni per poi aspettare che i germogli nascano da soli; vederli crescere è la cosa più bella ed emozionante che ci sia perché ogni giorni si possono vedere i progressi.

Il risultato? Ancora oggi stiamo continuando a far germogliare diversi tipi di semi e devo dire che i bambini non solo non hanno perso l’entusiasmo ma sono anche sempre curiosi di assaggiarli; la ricetta che più è stata gradita sono state delle polpette con germogli… una vera scorpacciata, ve le consiglio!

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