Vi lascio una ricetta gustosa e al tempo stesso fresca visto il periodo e ottima come proposta finale per una cena perché molto bella anche da vedere; si tratta di un dolce monoporzione così ognuno avrà il suo da poter gustare. Come frutta ho scelto le more, periodo adatto e in alcuni posti come da noi che siamo andati a Il Ceraseto a raccoglierle a km0, c’è la possibilità di raccoglierli di persona quindi doppia soddisfazione. Risulta anche bello da vedersi per come l’ho composto quindi perfetto per una cena con amici o anche da portare ad una cena ovviamente potete personalizzarlo come preferite, io ho scelto di fare un tono su tono. Leggi tutto

Tags : amalgamare, azienda agricola, crema, decorazione, decorazioni, delicato, dolce, estate, facile, fine cena, fresco, frigor, gocce cioccolato, guscio, il ceraseto, km0, Lodi, mascarpone, monoporzione, more, Pavesini, raccolta, ricetta, tono su tono

Finite le feste si fanno i conti non solo con i chili in più ma anche con gli avanzi; chissà perché si cucina sempre come se ci fosse un esercito invitato e che fare con ciò che avanza? A volte lo si mangia per giorni ma dopo un pò stufa. E’ vero che qui a casa nostra i dolci non stancano mai però anche mangiare tutte le mattine a colazione il pandoro… pur buono che sia ma dopo un pò stufa quindi ho cercato un pò nel web qualche utile consiglio per riciclarlo in maniera creativa e devo dire che l’idea è stata proprio ottima! Leggi tutto

Tags : amalgamare, avanzo, bianco, cioccolato, cucina, decorare, dolce, golosa, gustosi, ingredienti, pandoro, ricetta, riciclo, semplice, semplici, tarfufi, tartufi

Chi mi segue su facebook, qualche giorno fa avrà letto che, in vista della forte nevicata prevista, ci stavamo preparando per trascorrere una giornata in casa, al caldo, inventandoci qualcosa di nuovo e per l’occasione stavamo spezzettando i giornali all’interno di una bacinella per trasformarli in carta pesta. Non vi siete chiesti cosa ne abbiamo fatto? Non era certo una finta la nostra; la carta di giornale l’abbiamo lasciata tutta la notte in ammollo nell’acqua per poi… divertirci nel modellarla con le mani, toccarne e conoscerne la consistenza dopo essere stata immersa perché tutta la notte in acqua per poi creare qualcosa di originale. Quale occasione migliore di San Valentino? Leggi tutto

Tags : acqua, amalgamare, amore, asilo, bene, carta pesta, colorare, cuore, decorare, giornali, maestre, mescolare, pensiero, preparare, regalare, san valentino

Amo cucinare ma non avevo mai provato a fare una cheesecake forse perché abbinare il formaggio ad un dolce non mi attira molto come idea ma ho deciso lo stesso di provare questa esperienza perché parte da una buona causa. Si tratta infatti dell’iniziativa nata da Philadelphia e Dynamo camp ovvero il primo camp italiano di Terapia Ricreativa che accoglie per il periodo estivo bambini dai 7 ai 17 anni affetti da patologie gravi; l’iniziativa è volta a regalare un’ora di allegria a questi bambini semplicemente… cucinando una cheesecake. Leggi tutto

Tags : albicocche, allegria, amalgamare, bambini, base, biscotti, cheesecake, ciliegie, cioccolato, crema, cucina, di stagione, donare, dynamo camp, Facebook, fantasia, formaggio, fragole, fresce, frullato, frutta, guarnire, pesche, philadelphia, philadelphia italia, realizzare, sorriso, terapia ricreativa

Vi è mai capitato di avere la dispensa piena di sacchettini aperti? Se ve ne parlo è perché sono stata “travolta” da uno di questi che, cadendo dall’armadietto, si è rovesciato facendo cadere tutti i corn flakes e non vi dico per raccoglierli, un disastro. Ho così deciso di finirli, di raggrupparli, di cucinarli in qualche modo e dopo un’accurata ricerca nel web ho trovato ciò che fa per me: delle tavolette di cereali che già sto pregustando; mi è venuto in mente perché giusto la settimana scorsa, al supermercato mi è stata offerta una barretta di cereali e devo dire che era molto buona così, ho voluto provare. Leggi tutto

Tags : amalgamare, bambini, barrette, bastoncino, buona, cereali, cioccolato, coltello, composto, corn flakes, creare forme, famiglia, golosa, merenda, miele, nutriente, riso soffiato, sana, sciogliere, spalmare, tagliare, vaschetta alluminio

Giuro che se mi dite che non avete mai provato a fare la pasta di sale in casa non ci credo: è impossibile perché è così semplice e divertente che se non l’avete mai fatto vi siete perse un gran divertimento. In più i bambini adorano questa pasta forse perché è morbida, malleabile e ben modellabile sta di fatto che si divertono sempre un mondo nel creare e quindi… oggi la faccio realizzare a loro! Gli ingredienti sono facilissimi però vi darò una dritta per renderla ancora più morbida e profumata, avete voglia di provare? Leggi tutto

Tags : acqua, amalgamare, bambini, creare, crema corpo, crema grassa, divertimento, famiglia, farina, ideare, lavoretto, mescolare, modellare, morbidezza, pasta di sale, poco tempo, profumo, sale fino, unire

In molte mi avete chiesto se potevo mandarvi alcune ricette che avevo preparato per Capodanno: non mi sono dimenticata è solo che il tempo sembra sempre non bastare. Come vi avevo promesso, eccomi qui per lasciarvi le giuste direttive per cucinare qualcosa di davvero particolare e per iniziare voglio proporvi un fresca insalata: gustosissima!

Ingredienti: gamberi freschi, pomodorini, basilico, limone, olio e sale quanto basta.
Preparazione: la cosa più lunga sarà sgusciare tutti i gamberi ecco perché è la prima cosa che vi conviene fare. Una volta sgusciati tagliateli a pezzi non troppo piccoli e metteteli in una ciotola; lavate e tagliate anche i pomodorini e uniteli ai gamberi. A questo punto condite con olio, limone e sale mescolando bene; tritate il basilico finemente, unitelo all’insalata e mescolate bene; riponete in frigorifero per far riposare e amalgamare gli ingredienti. Tirare fuori dal frigorifero almeno 1 ora prima di servire a tavola.
Consiglio: potete servirlo come aperitivo ma sarà anche un ottimo secondo di pesce.

Tags : amalgamare, antipasto, basilico, capodanno, gamberi, gusto, limone, olio, pomodorini, ricette, sapore