In diverse mi avete chiesto info anche sull’ultima Azienda Agricola che abbiamo visitato qui vicino a noi e dove ci siamo diverti a raccogliere le more (ma non solo) per poi cucinare le buonissime monoporzioni che son finite subito. Questa volta l’azienda si trova vicino casa, a pochi chilometri così da poterci andare tutte le volte che vogliamo senza fare carichi di frutta e verdura rischiando che poi vada a male visto il caldo che sta facendo ma invece, essendo aperta alla raccolta tutti i lunedì e giovedì pomeriggio (dalle 16 alle 19) ci torna molto, molto comoda. Leggi tutto

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Vi lascio una ricetta gustosa e al tempo stesso fresca visto il periodo e ottima come proposta finale per una cena perché molto bella anche da vedere; si tratta di un dolce monoporzione così ognuno avrà il suo da poter gustare. Come frutta ho scelto le more, periodo adatto e in alcuni posti come da noi che siamo andati a Il Ceraseto a raccoglierle a km0, c’è la possibilità di raccoglierli di persona quindi doppia soddisfazione. Risulta anche bello da vedersi per come l’ho composto quindi perfetto per una cena con amici o anche da portare ad una cena ovviamente potete personalizzarlo come preferite, io ho scelto di fare un tono su tono. Leggi tutto

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ADORO unire l’utile al dilettevole e quale miglior cosa se non una buona e genuina mangiata accoppiata con un gran divertimento per i bambini? Direi che non si poteva trovare miglior accoppiamento ed ecco qui la soluzione ideale: Cascina Bosco Gerolo. Si tratta di un’azienda agricola ai piedi delle colline della Val Trebbia che unisce la tradizione dell’agricoltura offrendo quindi prodotti di alta qualità, alla modernità della struttura accogliente per le famiglie con bambini; vi è infatti una zona a loro dedicata con parco giochi, animali da visitare e menù a misura di bambino. Per l’occasione del Carnevale è stato creato un menù apposito e nel pomeriggio è stato poi pensato di far fare a tutti i bambini un giro gratuito a cavallo all’interno del parco. Il menù, al costo di 20 euro per gli adulti e 5 euro per i bambini, sarà il seguente:

Antipasto: trombette di torta fritta, salumi piacentini e formaggi della cascina
Primi piatti: coriandoli al burro e salvia, stelle filanti al segreto di pulcinella
Secondi piatti: polpettone arlecchino con contorno fantasia
Dessert: “dolci di Carnevale”

Cascina Bosco Gerolo
Loc. Gerolo Roveleto landi – Rivergaro (Pc)
Telefono: 0523952540
mail: info@cascinaboscogerolo.it

Tags : agriturismo, antipasto, azienda agricola, bambini, carnevale, cascina, cavallo, dessert, famiglie, giochi, menu, parco, piacenza, pranzo, primi piatti, secondi piatti, val trebbia

Visto che belle giornate che stanno arrivando? Le scuole e gli asili ormai stanno finendo che fare con i bambini a casa? Certo visto il bel tempo un bel tuffo in piscina non è niente male ma ci si annoia ad andarci tutti i giorni; mandarli al centro estivo? Sì certo, ma non per tutto il mese altrimenti lo stipendio del mese di luglio lo sprechiamo solo per mandarlo a giocare. Perché non fare una bella gita in cascina tutti insieme? Vorrei proporvi quest’iniziativa che l’azienda agricola Baronchelli in provincia di Lodi mette a disposizione per tutte le famiglie: trascorrere un’intera giornata in mezzo alla natura, per avvcinarsi e conoscere meglio la vita dei campi, i suoi ritmi e i suoi colori; per vedere da vicino le mucche al pascolo, per accarezzare i vitellini appena nati, per vedere come si tagliano i campi coltivati. La cascina è piena di stradine da praticare anche in biciletta noleggiandole all’entrata oppure per passeggiare in tutta tranquillità e serenità nel silenzio della campagna e poi i bimbi possono anche mettersi a giocare in uno spazio a loro dedicato giocando facendosi trascinare da una carrucola.
La cascina è bellissima, da poco ristrutturata interamente con un mulino ad acqua d’epoca; i fratelli Baronchelli portano avanti ormai una tradizione di famiglia che va avanti da 4 generazioni e nei loro campi praticano la coltura a rotazione che permette di non impoverire i terreni in quanto le colture vengono alternate; oltre ai campi l’altra attività svolta è l’allevamento: stalla modernissima con impianto fotovoltaico, una piccola stalla per adagiare le mucche partorienti e sistema di monitoraggio al computer per ogni singola mucca così da verificarne la nutrizione giornalmente. Da qui non poteva quindi che nascere un latte davvero squisito tant’è che dal 2000 hanno anche iniziato ad imbottigliarlo e venderlo nel territorio Lodigiano e andando così bene i fratelli Baronchelli hanno anche avviato un sistema di “spesa sotto casa” ovvero la vendita dei loro prodotti tramite distributori automatici.
Ho conosciuto questa azienda tramite una gita scolastica dell’asilo di Simone che è tornato entusiasto da quello che ha visto e portando a casa anche 1 bottiglia di latte appena munto. La cascina infatti è anche fattoria didattica per le scuole: i bambini vedono la mungitura del latte, l’imbottigliamento e hanno persino il momento della degustazione dove assaporano prodotti tipici del territorio.
Insomma, se avete voglia di rilassarvi a contatto con la natura: questo è il posto giusto!

Baronchelli società agricola
Cascina Ca’ dell’Acqua
Borgo San Giovanni (Lodi)
info@lattecrudobaronchelli.it
http://www.aziendaagricolabaronchelli.com/

Tags : azienda agricola, Baronchelli, bicicletta, cascina, imbottigliamento, latte, mucca, mulino, mungitura, passeggiata, stalla