Posts Tagged ‘cucina’

Quest’anno è stata proprio una bella vacanza ma soprattutto oserei dire… DIVERTENTE che è la cosa più importante! Da anni ormai pratichiamo campeggio che ci rende totalmente liberi sia durante il giorno dandoci l’opportunità di stare in costume da bagno da mattina a sera, sia per gli orari del mangiare così da poter decidere in totale libertà quando e cosa mangiare; quest’anno però abbiamo voluto sperimentare la “tenda” e devo dire che per i bambini è stata un’esperienza molto entusiasmante se in più ci aggiungiamo l’ottima scelta del campeggio… Leggi tutto

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Nuovo appuntamento dedicato a “Di Blog in Blog” e questa volta l’argomento è molto diverso, si parla di cucina ed in particolare della “ricetta che mi riesce meglio“; argomento facile per me che adoro cucinare ma la scelta non è semplice visto che… non penso di avere una ricetta che mi riesce meglio. Non ci ho mai pensato, non mi sono mai fermata a pensare cosa so fare meglio e nemmeno mi è stata mai richiesta una ricetta rispetto alle altre quindi non so nemmeno il parere di chi mi circonda quindi, come faccio a decidere? secondo me la scelta dipende molto dal momento nel quale lo si chiede perché di sicuro chiedendome oggi non riesco a pensare ad una ricetta che cucino in inverno stessa cosa se la domanda mi si poneva a dicembre quindi… opterò per la ricetta che preferisco realizzare in questo periodo ovvero: frittata di pomodorini e menta cotta in forno. Leggi tutto

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Oggi è il 15 quindi e quindi va di scena la nuova puntata “Di Blog in Blog” e il tema di questo mese è “l’angolo della mia casa che amo di più“… e quale sarà? Non ci devo molto pensare perché mi viene naturale: è il posto in cui lavoro! Non perché sono devota al lavoro ma perché non essendo uno studio vero e proprio, ho tutto quello che mi serve intorno e quindi ogni comodità ed in più… è decorato con tutto quello che io ed i miei bambini realizziamo insieme quindi LO AMO. Leggi tutto

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Fare la mamma blogger non ha solo il vantaggio di veder crescere i miei bambini, di godermeli in ogni momento della giornata, di curarli quando sono malati, di portarli a scuola e di andarli a riprendere, di giocare con loro, di fare merenda insieme e coccolarci quando vogliamo; fare la mamma blogger mi da la possibilità di dividermi la giornata in maniera organizzata sia per quando riguarda la casa sia per quanto riguarda la spesa. La routine della spesa per una classica famiglia è andare al supermercato il sabato con i bambini al seguito ma… per mia fortuna oggi posso andarci durante la settimana, all’orario che voglio, tutti i giorni che voglio senza dovermi caricare tutto una sola volta e, cosa non da poco, da sola: io e il mio carrello. Leggi tutto

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Amo cucinare ma non avevo mai provato a fare una cheesecake forse perché abbinare il formaggio ad un dolce non mi attira molto come idea ma ho deciso lo stesso di provare questa esperienza perché parte da una buona causa. Si tratta infatti dell’iniziativa nata da Philadelphia e Dynamo camp ovvero il primo camp italiano di Terapia Ricreativa che accoglie per il periodo estivo bambini dai 7 ai 17 anni affetti da patologie gravi; l’iniziativa è volta a regalare un’ora di allegria a questi bambini semplicemente… cucinando una cheesecake. Leggi tutto

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Far mangiare la frutta ai bambini non è sempre cosa facile; a volte bisogna trovare degli utili stratagemmi per invogliarli quanto meno ad assaggiare perché quando gli si propone un nuovo alimento o un nuovo prodotto la loro risposta è sempre “no” mentre invece sarebbe utile l’assaggio come sono soliti fare negli asili. Ci lamentiamo spesso che i bambini all’asilo o a scuola mangiano tutto mentre a casa no, ci siamo mai chiesti il perché? Le insegnanti danno la possibilità di assaggiare poi se il bambino rifiuta non insistono però almeno un primo passo l’hanno fatto mentre noi mamme… quando sentiamo un “no” molliamo subito il colpo proponendogli un’alternativa ed è proprio qui che sbagliamo. Leggi tutto

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Tutti i bambini adorano la loro cuoca preferita… la mamma! Chissà perché nessuno è migliore di lei e solo lei sa cucinare cose meravigliose, gustose e uniche; ecco perché ho pensato ad un regalo per la mamma dedicato alla “cucina” per farle capire che… un suo dolce sarebbe ben gradito e magari ci si potrebbe mettere insieme ai fornelli, che ne dite? Leggi tutto

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Anche quest’anno abbiamo fatto tappa a Seridò, come si fa a non portare i bambini nel loro mondo per giocare un’intera giornata a tutto ciò che vogliono e che più gli piace? Impossibile. Conoscendo ormai la fiera, la cartina per noi è stata solo un modo per segnare le cose fatte così che a fine giornata e al rientro a casa, Simone ha potuto mostrare al papà TUTTI i giochi fatti perché avendo scelto un giorno in settimana… mentre noi eravamo a divertirci, il caro papino lavorava ma… quando ha visto le foto, è rimasto soddisfatto e contento di vedere i bimbi così sorridenti. Ma… volete vedere cosa abbiamo combinato? Leggi tutto

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Non so a voi ma a me capita spesso che mi possa avanzare qualcosa in particolar modo un primo piatto: quando preparo gli spaghetti non riesco mai a trovare la giusta dose, quando preparo la pasta c’è sempre qualcuno che l’avanza e quando preparo il riso anche per il pasto del papà del giorno dopo… sbaglio sempre la quantità. Devo dire che non mi scoraggia questa cosa perché mi ha permesso di sperimentare delle ricette alternative molto gustose! Leggi tutto

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Dopo aver letto il divertentissimo post di Genitori Crescono mi sono subito fatta una “sana ” risata e mi sono fatta coinvolgere; è verissimo, cerchiamo sempre di fare tutto sperando di riuscirci nel migliore dei modi e poi… ma per cosa lo facciamo? Per chi? E’ giusto prendersi una pausa e proprio oggi l’ho voluto fare: stamattina non ho fatto nulla! Mi sono voluta prendere una pausa, mi sono incontrata con un’amica che non vedevo da tantissimo tempo e ci siamo prese un caffè e, finalmente, ha conosciuto il mio piccolino e poi… eccoci di nuovo nella realtà: #SCUSAILDISORDINE! Leggi tutto

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Gran pomeriggio ieri a Milano, come vi avevo annunciato in un post qualche giorno fa, è stata inaugurata la serie di laboratori di cucina presso Imaginarium e… che gran successo! Finalmente una merenda sana, cucinata con l’aiuto delle Sorelle in pentola e con tanta voglia da parte dei bambini di divertirsi e allo stesso tempo di cimentarsi e imparare. Sono stati creati biscotti con la glassa di zucchero, lecca lecca con pane da tramezzino e il Philadelphia Milka, piccoli panini dalle forme simpatiche, lavorato con la pasta di zucchero insomma, un gustoso laboratorio. Leggi tutto

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Dopo l’attacco d’arte di qualche settimana fa, questa settimana Imaginarium ci propone un incredibile “lezione di cucina” da condividere in famiglia; Imaginarium mette a disposizione i suoi locali per le famiglie e permettere loro di trasformarsi in piccoli e grandi chef. Un pomeriggio dedicato ai profumi e ai sapori della cucina per poter preparare tutti insieme una gustosa merenda. Leggi tutto

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Dall’unione di due grandi marchi come Chicco e De Longhi, nasce un nuovo prodotto mirato alla corretta nutrizione: da un lato il coinvolgimento emotivo di Chicco da sempre attento alle esigenze dei genitori e dei bambini; dall’altro l’alta tecnologia e il design di De Longhi che lo rendono un prodotto italiano al 100%. Nasce quindi Baby Meal, un innovativo aiuto in cucina che permette, con semplici gesti, di preparare pappe genuine per i più piccoli ma anche piatti deliziosi per tutta la famiglia. Leggi tutto

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Oggi mi sono voluta cimentare in cucina… divertendomi! Da diverso tempo consulto il sito Cute Food For Kids, un sito interamente dedicato a ricette spettacolari create con idee semplici, a volte anche solo con 1 ingrediente ma con effetto a sorpresa. Tiffany in cucina disegna, crea figure, a volte anche scenette e riesce a farlo con ingredienti che chiunque ha nel frigorifero ma il risultato finale lascia a bocca aperta; ho voluto così provare e questa non sarà l’unica volta! Leggi tutto

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Non si nasce con il pollice verde ma ci possiamo far aiutare, ascoltando qualche consiglio e imparando a metterlo in pratica per non essere più invidiosi del giardino o del balcone della vicina di casa; come fare? Frequentare un corso? Leggere riviste specializzate? No, è ancora più semplice, basta sedersi sul proprio divano di casa e guardare la tv. Leggi tutto

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Ho voluto cimentarmi con la prova dei gnocchi alla zucca: adoro i gnocchi e adoro la zucca e così… vediamo se riesco a renderli ancora più gustosi condendoli con un ingrediente segreto. Solitamente li condisco solo con burro e salvia ma questa volta, prendendo spunto dal Panda Po, ho voluto provare un ingrediente segreto, vediamo se funziona! Leggi tutto

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Spesso in estate non ho voglia di mettermi ai fornelli, di accendere il gas e di cucinare al caldo; pur accendendo la ventola, il caldo si sente e inizio a sudare, di conseguenza mi passa la voglia di cucinare piatti sfiziosi. Sin da piccola, quando andavo in campeggio con i miei genitori, mia mamma ci cucinava dei piatti freddi, molto invitanti e ricchi di colore; ho iniziato così ha scoprire i sapori freddi e ha scoprire che in cucina non serve sempre usare i fornelli per realizzare delle ricette… gustose! Sapete qual è il segreto? La maionese. Un semplice ingrediente che non solo da sapore, ma che è in grado di trasformare un semplice piatto, di arricchirlo di gusto e di renderlo unico. Perché unico? Si è soliti associare la maionese alle patatine fritte o alla carne alla griglia invece ci sono mille modi diversi per utilizzarla in cucina: dagli antipasti, ai primi e persino nei dolci! Fondamentalmente la maionese è formata da uova, limone e olio ovvero 3 semplici ingredienti che tutti i giorni utilizziamo per cucinare i nostri piatti per aggiungere un tocco di sapore quindi… perché non provare ad utilizzare la maionese? Immagino mi starete dando della matta ma vi posso assicurare che è così: vi invito a consultare il sito Calvé, Visto che buono, dove troverete delle video ricette che, passo dopo passo, vi illustreranno i diversi modi in cui poter utilizzare la maionese come ingrediente aggiunto e non solo come contorno! Proprio consultando il sito, ho preso spunto e ho cucinato diverse ricette; devo dire che non mi aspettavo di poter utilizzare la maionese ad esempio nei dolci invece, da un tocco di delicatezza e un sapore… molto particolare!

Visto che siamo in piena estate e proprio ora che ci troviamo in vacanza in campeggio, mi ritrovo nella stessa condizione di quando ero piccola però ora tocca a me cucinare e sapete cosa ho preparato oggi per pranzo? Una semplicissima ricetta di cui andavo golosissima da piccola: dei freschi pomodori ripieni, da servire con del prosciutto cotto, sicuramente un piatto che verrà molto apprezzato dai miei bambini. Piatto freddo, ricco di gusto e semplice da cucinare e con pochi ingredienti da utilizzare: pomodori, maionese e tonno. Basterà tagliare la parte alta del pomodoro così da poter svuotargli l’interno in maniera più facile per poi lasciare i pomodori capovolti su un piatto per qualche istante, giusto il tempo di preparare la salsa. In una ciotola abbastanza capiente, mescoliamo il tonno alla maionese: aggiungiamo la maionese poco per volta, dovremo formare una salsa abbastanza cremosa. Con un cucchiaino aiutiamoci ad inserire la salsa all’interno dei pomodori e… io la servirà in tavola con del prosciutto cotto ma voi potete trovare delle altre alternative come ad esempio delle fresche foglie di insalata oppure dei gamberetti da inzuppare nella salsa. Volete un consiglio in più? per chi volesse aggiungere un ingrediente in più può far bollire delle uova e inserire nella salsa di tonno e maionese, la parte gialla che darà un tocco di sapore in più.

E voi, come pensate di utilizzare la maionese? Anche voi pensate ad un piatto freddo oppure l’aggiungerete ad una ricetta calda, magari un primo piatto? Ricordatevi che se non avete idee perché non siete soliti utilizzare la maionese come ingrediente, prendete spunto dal sito Visto che buono; sono proprio curiosa di saperlo e magari potete darmi qualche nuovo spunto in più quindi, aspetto qualche vostro consiglio culinario e… buon appetito!

 

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Non so i vostri bambini ma i miei ADORANO giocare a cucinare: indossano il loro cappello da cuoco, apparecchiano il tavolino e poi… in cucina a preparare qualcosa di buono! E’ bello vederli mentre si cimentano tra pentole, piatti, bicchieri e posate e poi vedere come, con tanta fantasia, riescano a cucinare utilizzando i tanti ingredienti scegliendo tra frutta e verdura. Simone però, essendo più grande ed essendo un buon osservatore, ha creato delle carte con le quali sta insegnando al piccolo Lorenzo a distinguere la frutta dalla verdura. Leggi tutto

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Ecco una simpatica iniziativa per festeggiare l’arrvo dell’estate: Osteria Opera Prima organizza un laboratorio di pasticceria dedicato ai bambini. Con ingredienti di frutta fresca come pesche, fragole, lampone e ciliegie daranno colore ad una fantastica e buonissima torta di frutta: impasteranno la farina con il burro e le uova per poi decorarla con frutta fresca e mentre la torta cuocerà, si potrà far merenda tutti insieme. Divertimento assicurato che avrà inizio alle 17 di giovedì 16 giugno. E’ gradita la prenotazione e il costo del laboratorio è di 20 euro a bambino.  
   
Osteria Opera Prima
Via Paolo Lomazzo, 29 – 20154 Milano – Tel. 02316300

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Questa settimana la lettera per partecipare al gioco del Carnevale dell’Alfabeto è la lettera S ma anziché creare un lavoretto ho pensato di “preparare” il materiale per un lavoretto. In vista della pessima giornata oggiosa che non ci permette di uscire a giocare, ci siamo messi a creare il SALE COLORATO che ci servirà per alcuni dei prossimi lavoretti che ho in mente di realizzare. Proprio oggi all’Ikea ho comperato una confezione di gessetti colorati ricordandomi che Simone mi aveva chiesto, alla prima occasione, di prenderli per poterli usare e così: detto… comperato! Basterà prendere un foglio bianco da utilizzare come fondo, metterci un pochino di sale fino da cucina e sfregarci sopra il gessetto colorato: magicamente il sale si colorerà diventando del colore del gessetto utilizzato. I diversi colori che creeremo li metteremo in diversi contenitori così da tenere i colori separati ma se volete creare qualcosa subito basterà versare tutti i colori del sale ottenuti in un unico recipiente trasparente e infilare nei contorni del contenitore una cannuccia per creare delle bellissime sfumature di colore proprio come avevamo già fatto in un laboratorio a Seridò.

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