Strano trovare già le fragole al supermercato, non è di certo la loro stagione e non dovrei comprarle ma… son troppo golosa, non resisto! Diciamo che le ho acquistate per realizzare un’idea creativa in cucina in vista di questa splendida giornata che sembra quasi essere primavera inoltrata; ovviamente poi ne ho preparate diverse e direi che la merenda… è servita! Leggi tutto

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Finalmente aria di Primavera anche se so già che durerà poco ma oggi ce la godiamo! La bellissima giornata di sole, la temperatura mite e il cielo così azzurro ci hanno ispirato x un’idea primaverile anche se in realtà mancano ancora 20 giorni; meglio però approfittarne perché la voglia che abbiamo di creare oggi è davvero alle stelle quindi… colori, scatole di uova e cartoncini colorati! Leggi tutto

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Cadono le foglie, giù giù giù; ed il vento fischia, su su su… Questa è una parte di una canzoncina che io adoravo da piccola e che ancora, a volte, canticchio. In queste mattine è perfetta perché sembra proprio di essere in inverno. Eppure sembrano finite da così poco tempo le vacanze ed invece… mancano meno di 80 giorni a Natale quindi, mi sembra proprio il cso di iniziare a parlare un pò dell’autunno. I suoi colori che cambiano di continuo, i suoi frutti, le sue foglie strane e i suoi alberi vuoti insomma, si possono fare proprio tante cose e oggi daremo il via a questa splendida stagione. Leggi tutto

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La nebbia è uno strano fenomeno atmosferico e per noi che siamo in aperta campagna si inizia già a vedere al mattino anche se poi nel corso della giornata si riscopre un bel sole ancora tiepido sotto; come riprodurla? Come possiamo rappresentarla su un foglio? Non è semplice perché si tratta di una cosa trasparente, non la si può toccare come la pioggia o la neve ma la si può solo vedere quindi riprodurla… non è cosa semplice ma, partendo da un panorama autunnale tutto è possibile. Leggi tutto

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Mi è capitato spesso di affermare che l’autunno è la stagione che più apprezzo: temperatura ideale, pioggia che a volte ci fa coccolare in casa, colori strepitosi che abbelliscono il panorama e tanti prodotti della natura che ci consentono di realizzare tante idee creative. Il tema del mese di ottobre dedicato alla staffetta “di blog in blog” è inerente all’autunno e ha come titolo “Pensieri e colori d’autunno“, l’idea per me e con l’aiuto dei bambini, è stato strepitoso realizzarlo. Leggi tutto

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A volte può capitare di guardare nella dispensa e accorgersi di avere un pacchetto di pasta aperto, chissà da quanto tempo, e dispiacersi nel vedere che è scaduto e quindi da buttare; a me è capitato con la minestrina, alimento che non utilizziamo spesso se non in inverno e che quindi non riusciamo mai a terminare la confezione nonostante prenda quelle mignon. Come ben sapete mi dispiace buttare ciò che non serve o che, come in questo caso, è scaduto tanto più che da brava Food Coacher cerco sempre di riutilizzare la meglio gli avanzi ma in questo caso cucinarla non posso, che farne quindi? Ovviamente con un pò di fantasia… tutto torna utile! Leggi tutto

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Il nostro autunno è iniziato con una bella passeggiata nel parco e la raccolta di tanto materiale che ci potrebbe tornare utile per i nostri lavoretti a tema: ghiande, foglie di tutti i colori e grandezze, legnetti, bastoncini e bacche rosse. Diciamo che abbiamo l’imbarazzo della scelta nell’iniziare un progetto autunnale e quindi insieme abbiamo pensato cosa ci ricordava di più l’autunno e i bambini, in un unico coro, hanno pensato ad un albero ovviamente con i colori tipici di questa splendida stagione e con un tocco di originalità e di fantasia, ci siamo messi all’opera. Leggi tutto

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Oggi è la prima tappa dedicata allo shopping sfrenato all’interno del sito Allegri Briganti, vi ricordate che qualche giorno fa, in un post, vi ho parlato della nostra nuova collaborazione? Bene, oggi voglio mostrarvi il primo acquisto effettuato e vorrei avere un vostro parere visto che, a partire proprio da oggi, vi mostrerò diverse collezioni maschili per il periodo primavera-estate; mi piacerebbe avere un vostro parere sia per l’abbigliamento scelto, sia per i colori accostati e sia per i soggetti anche perché, avendo 2 bambini maschi di età differenti, vi mostrerò capi tra loro diversi in modo da… suscitare più interesse e paragone proprio come se fosse una vera e propria sfilata alla fine della quale… sarete proprio voi a giudicare. Pronti? Guardate un pò… Leggi tutto

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Sto quasi pensando che l’autunno è la stagione migliore per creare: ho tantissime idea da realizzare, tanti giochi divertenti e tanti oggetti da riciclare e poi anche i colori da utilizzare sono molto belli, mi mettono allegria! Voglio mostrarvi cosa abbiamo realizzato riciclando dei rotoli di carta igienica, diverse foglie raccolte in giardino e tanti colori il tutto unendo il tema dell’autunno e della festa dei nonni. Leggi tutto

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Anche oggi abbiamo sfruttato la bellissima giornata di sole per un’avvenutra in bicicletta. Oggi però non abbiamo fatto la solito pedalata in campagna, questa mattina ho voluto ispezionare una strada sterrata proprio in fondo al paese che porta alle cascine e finisce sulle sponde del fiume Adda. Abbiamo ammirato distese di prati verdi, il ruscello che ci ha accompagnato lungo tutta la strada facendoci da guida, tanti campi coltivati di pannocchie che ogni giorno crescono sempre di più ma… ad un certo punto ci siamo fermati… Leggi tutto

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Che l’estate sia finita ce ne accorgiamo non solo dal cambio di clima bensì anche dal cambio di frutta e verdura nei banchi del mercato. Per i bambini è sempre un’ottima cosa cucinare prodotti stagionali ecco perché vorrei proporvi una gustosa ricetta con le classiche erbette; non possiamo mangiarle sempre lesse e bollite, ecco perché vi lascio una gustosa, ricetta per tutta la famiglia.

Ingredienti: 2 petti di pollo, 120 gr di erbette lessate, 80 gr di formaggio grattugiato, farina, 2 scalogni e burro.
Preparazione: appiattisco i petti di pollo con il pesta carne così da facilitarmi il riempimento e l’arrotolamento; appoggio sopra un po’ delle erbette che in precedenza avevo lessato e cospargo con del formaggio grattugiato. A questo punto scaldo il burro in una padella antiaderente e intanto che si scalda il burro, avvolgo i petti di pollo e li infarino per poi adagiarli nella pentola; taglio gli scalogni a rondelle e le inserisco nella pentola facendo cuocere tutto insieme per circa 15 minuti girando ogni tanto gli involtini. Una volta che saranno cotti, li servo in tavola con gli scalogni e il sughetto che si sarà formato.

Consiglio: per renderla più gustosa io ci ho aggiunto il prosciutto cotto… davvero stuzzicante!

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