Posts Tagged ‘insalata’

Anche quest’anno ho deciso di partecipa a #liberericette, un evento carino che nasce dal voler condividere e regalare idee culinarie online; adoro cucinare e quando trovo un’idea originale cerco sempre di provarla. Proprio per questo quando sfoglio qualche rivista, ritaglio sempre una ricetta che mi ha colpito per qualche ingrediente particolare o per l’idea gustosa per poi ripromettermi di provare a realizzarla. In occasione del compleanno di mio marito, sono andata a rispolverare il mio “raccoglitore di ricette” e ho trovato l’idea giusta: un gustoso petto di pollo all’arancia con insalata fresca di finocchi. Leggi tutto

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Con questo caldo mi viene sempre meno voglia di mettermi ai fornelli; il solo pensiero di cucinare mi fa venir caldo e figuriamoci se accendo il forno, non se ne parla proprio! Ci vorrebbero cose fresche ma gustose ma non sempre piacciono ai bambini, che fare? Ho pensato di coinvolgerli, di renderli partecipi durante la preparazione di una fresca cena estiva; il risultato è stato sorprendente: si sono divertiti e hanno assaggiato e già questo è una gran risultato visto che protagonista dei piatti erano… le verdure! Leggi tutto

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Ho preparato una nuova scheda-gioco per far trascorrere del tempo allenando la mente ma non solo, insegnerete anche al bambino il ciclo della natura: di cosa si nutre una lumaca, quando vediamo una lumaca, come si muove e molto altro. Partendo da una vostra spiegazione, il bambino apprenderà quindi delle nuove nozioni su questo particolare animale e alla fine lo potrete far divertire con un semplice gioco: indovi la strada giusta. Leggi tutto

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Cosa fate sabato mattina? Non avete idee? Avete voglia di far divertire i vostri bambini dandogli la possibilità non solo di divertirsi ma di imparare cose nuove dove poter sfogare la fantasia? Allora non potete mancare ai workshop organizzati da Kikolle Lab a Milano; ogni sabato mattina dalle 10 alle 12 hanno infatti organizzato dei laboratori dove i bambini e propri genitori potranno divertirsi imparando. Questo è il programma per il mese di febbraio:
Sabato 5 febbraio: rose nell’insalata… Laboratorio creativo di arte ispirato al metodo Munari. Sotto l’abile e paziente guida di Marianna Busacca, siete pronti a “timbrare” e disegnare con le verdure? Perché l’insalata si può anche creare con i colori, mica solo condire e mangiare…
Sabato 12 febbraio: disegna con Biriki di Bruna Ferrazzini. Laboratorio di disegno dove lo scopo del corso è insegnare ai bambini a “giocare al disegnare”.
Sabato 19 febbraio: a carnevale ogni Frittella Vale! Con Claudia Spadetta, in vista del Carnevale, si metteranno le mani in pasta, zucchero e burro, farina e un tocco di fantasia per creare le frittelle tutti insieme e potranno partecipare anche mamma e papà perché a Carnevale ogni frittella vale!
Sabato 26 febbraio: tutti in Ballo! Laboratorio di Baby Dance per bambini e bambine dai 3 ai 6 anni accompagnati da mamma e/o papà. Silvia non vede l’ora di farvi divertire insieme al ritmo di pop, rock e swing! Mettetevi comodi e di buon umore.

Il costo di ogni workshop è di 22 euro ed è necessaria la prenotazione telefonando al numero 0236696950 oppure mandando una mail all’indirizzo info@kikollelab.com per qualsiasi altra informazione e per vedere le altre attività svolte, consultate il sito www.kikollelab.com

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In vista delle imminenti vacanze al mare, all’Isola d’Elba, questo week-end abbiamo deciso di dedicarci al giardinaggio anzi, per dire meglio, alla cura dell’orto. Con il bel tempo, il sole sta iniziando a far germogliare le piantine e a far nascere le prime verdure e proprio oggi ci faremo un bel giretto all’interno dei canali dell’orto per vedere a che punto è la maturazione. Partiamo da questi bellissimi fiori bianchi che sono della pianta dei fagiolini: stanno iniziando a diventare grandi ma manca ancora un pò prima del raccolto. Ecco qui invece una bella melanzana: certo non è ancora grandissima come di solito diventano però… è bella panciuta! Arriviamo poi alla verdura che più piace a Simone e… quanti che ce ne sono: i pomodori. Ne abbiamo di 2 tipi: a goccia o rotondi e questo, non è niente male, guardate un pò! Ecco qui l’insalata e ne raccogliamo subito dei bei ciuffetti perché a pranzo ci prepareremo una bella insalata mista… che buona! Per ultimi questi bellissimi fiori che sono delle zucchine e… bhe una volta raccolta la zucchina, raccoglieremo anche il fiore per farlo fritto, sono troppo buoni! Ma non c’è solo la verdura… per ultime abbiamo lasciato le più golose: le fragole! Le abbiamo piantete nei vasi, non nell’orto e 1 dopo l’altra stanno maturando e stasera ce le gustiamo. Con questo caldo le piante hanno un sacco bisogno di acqua e quindi, prima di andare, visto che il sole è calato, diamo una bella innaffiata!

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Cosa cucinare per una merenda mondiale? Non basta solo il cibo, c’è bisogno anche di un televisore abbastanza grande, una finestra aperta per urlare di gioia e tanti cuscini colorati per godersi lo spettacolo sul divano. Ho pensato ad un menù semplice ma gustoso visto che questa seconda partita sarà nel pomeriggio quindi… tutti in cucina!

Per prima cosa inizierei con un’insalata italiana: con pomodori e formaggio fresco tanto più che ho in casa un’insalata freschissima raccolta proprio ieri nell’orto (anzi ringrazio la signora Natalina per il gentil pensiero) così tenera e croccante che mi sembra giusta per l’occasione; pomodori in casa non mancano mai e un fresco formaggio estivo per comporre i colori della Nazionale.

Proseguirei poi con un’antipastino molto stuzzicoso che piacerà anche ai bimbi: Tortillas al colore mondiale; in effetti di messicano hanno ben poco, le ho volute condire con colori italiani e quindi ci servirà: tortillas messicanas, petti di pollo, peperoni rossi, basilico, formaggio morbido che preferite. Basterà tagliare il peperone rosso a listarelle e saltarlo in una padella con un po’ d’olio; aggiungere sale e basilico. A questo punto facciamo cuocere i petti di pollo nella stessa padella facendo rosolare per bene; quando il pollo sarà cotto tagliamolo anche lui a listarelle. Purché risultino un pochino tiepide, riscaldo le tortillas nel forno a microonde per pochi secondi, poi le riempio cercando di formare i colori della nazionale e poi chiudo avvolgendo su se stessa la torillas.

Per il dolce… bhe mi sono fatta ispirare dal sito Sogno Tricolore che ha creato un gelato e una granita abbinando insieme 3 sapori che esaltano i colori della nazionale; la granita è composta da Mojito, limone e Caipiroska alla fragola mentre il gelato è formato da gusto Mojito variegato con salsa fragoline di bosco e decorata con decorazioni di meringhette. Inoltre per chi compra uno di questi prodotti ci sono anche dei gadget in regalo; per saper le gelaterie che partecipano all’iniziativa basta andare sul sito e cercare la zona che vi interessa.

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Per far contenti i bambini non serve molto. A volte ci si accorge come è inutile avere tanti, tanti e tanti giochi, i bambini si divertono con poco se hanno tanta FANTASIA! Oggi è stato un bel pomeriggio trascorso in giardino mentre iniziavamo a scaldarci le ossa con un tiepido sole di maggio: io, Simone, Lorenzo e… il prato verde del nonno. Che fare, giocare a palla? Rincorrersi o giocare a nascondino? Arrampicarsi sull’albero di limone del nonno? Giocare con i camion caricandoli di sassi? NO, NULLA DI TUTTO QUESTO. Ci è bastato cantare, raccogliere un pò d’erba e di fiori di diverso colore e… sorridere!
E’ stato divertente camminare mano nella mano nel prato per raccogliere i diversi fiori, foglie e frutti che trovavamo per terra; spiegare a Simone cosa fossero, fargli sentire il profumo dei fiori o la consistenza delle foglie; tutto questo mentre il piccolo Lorenzo ci inseguiva a quattro zampe canticchiando “CRA CRA, BA BA, QUI QUI”.
Alla fine, oltre a nuovi insegnamenti sulla natura cosa abbiamo concluso? Bhe Simone come al solito ha inventato qualcosa di nuovo: una bella insalata mista colorata e così… a me e Lorenzo è bastato sederci e… far finta di gustarcela! Mi chiedo: ma dove trova tante idee originali Simone?

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