Posts Tagged ‘zucchina’

Con questo caldo mi viene sempre meno voglia di mettermi ai fornelli; il solo pensiero di cucinare mi fa venir caldo e figuriamoci se accendo il forno, non se ne parla proprio! Ci vorrebbero cose fresche ma gustose ma non sempre piacciono ai bambini, che fare? Ho pensato di coinvolgerli, di renderli partecipi durante la preparazione di una fresca cena estiva; il risultato è stato sorprendente: si sono divertiti e hanno assaggiato e già questo è una gran risultato visto che protagonista dei piatti erano… le verdure! Leggi tutto

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Mentre facevo un pò di ordine, ho ritrovato le ricette di quando i miei bambini erano piccoli, quanti ricordi: preparare il brodo vegetale, tagliare e triturare le verdure, stare attenta alle dosi, assaggiare quella strana pappina di colore giallo e sperare che la venga apprezzata insomma noi mamme ci siamo passate tutte dallo svezzamento! Leggi tutto

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Come condire il riso perché possa avere un sapore gustoso? Visto che si parla ancora di neonati, non ci sono molte soluzioni quindi… inventiamo qualcosa noi!

Ingredienti: 1/2 patata, 1 carota, 1 zucchina, 1 pomodoro, 30 gr di ChiccoRis Mellin, prosciutto cotto e olio extravergine d’oliva.
Preparazione: puliamo le verdure e le mettiamo a bollire finché non saranno quasi disfatte; nel frattempo cuociamo anche il riso in acqua bollente per circa 8-10 minuti. A questo punto mettiamo nel piatto le verdure che con una forchetta finiremo di schiacciare bene e aggiungiamo il riso scolato da tutta l’acqua e per ultimo uniamo il prosciutto cotto che nel frattempo avremo triturato; mescoliamo bene e condiamo con un pò di olio extravergine.

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