Cosa cucinare per una merenda mondiale? Non basta solo il cibo, c’è bisogno anche di un televisore abbastanza grande, una finestra aperta per urlare di gioia e tanti cuscini colorati per godersi lo spettacolo sul divano. Ho pensato ad un menù semplice ma gustoso visto che questa seconda partita sarà nel pomeriggio quindi… tutti in cucina!

Per prima cosa inizierei con un’insalata italiana: con pomodori e formaggio fresco tanto più che ho in casa un’insalata freschissima raccolta proprio ieri nell’orto (anzi ringrazio la signora Natalina per il gentil pensiero) così tenera e croccante che mi sembra giusta per l’occasione; pomodori in casa non mancano mai e un fresco formaggio estivo per comporre i colori della Nazionale.

Proseguirei poi con un’antipastino molto stuzzicoso che piacerà anche ai bimbi: Tortillas al colore mondiale; in effetti di messicano hanno ben poco, le ho volute condire con colori italiani e quindi ci servirà: tortillas messicanas, petti di pollo, peperoni rossi, basilico, formaggio morbido che preferite. Basterà tagliare il peperone rosso a listarelle e saltarlo in una padella con un po’ d’olio; aggiungere sale e basilico. A questo punto facciamo cuocere i petti di pollo nella stessa padella facendo rosolare per bene; quando il pollo sarà cotto tagliamolo anche lui a listarelle. Purché risultino un pochino tiepide, riscaldo le tortillas nel forno a microonde per pochi secondi, poi le riempio cercando di formare i colori della nazionale e poi chiudo avvolgendo su se stessa la torillas.

Per il dolce… bhe mi sono fatta ispirare dal sito Sogno Tricolore che ha creato un gelato e una granita abbinando insieme 3 sapori che esaltano i colori della nazionale; la granita è composta da Mojito, limone e Caipiroska alla fragola mentre il gelato è formato da gusto Mojito variegato con salsa fragoline di bosco e decorata con decorazioni di meringhette. Inoltre per chi compra uno di questi prodotti ci sono anche dei gadget in regalo; per saper le gelaterie che partecipano all’iniziativa basta andare sul sito e cercare la zona che vi interessa.

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