Ci sono dei giorni in cui mi piacerebbe stare in cucina tutto il giorno, da mattina a sera, in particolar modo quando i bambini non ci sono e quindi mi ritrovo da sola; oggi è una giornata di quelle e quindi ho pensato di dedicarmi ai gnocchi di patate. E’ una ricetta molto semplice da fare visto che gli ingredienti si trovano sempre in casa però chissà perché non mi viene mai in mente di impastarli insieme; trovandomi in casa anche una bella quantità di basilico fresco dell’orto, ho pensato di creare una variante ai classici gnocchi per vedere se l’accostamento fra le patate e il basilico potesse essere gustoso e… ne ho provate due varianti, quale sarà la più gustosa? Leggi tutto

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Col caldo che fa spesso la fame diminuisce e si ha solo voglia di cose fresche e di bere molto e quindi arriva il problema: “Cosa cucino stasera?“; non è sempre semplice rispondere però ho voluto sperimentare una ricetta vista in televisione una sera per vedere se l’accostamento tra prosciutto crudo e fichi fosse davvero invitante e goloso come ho sempre sentito dire e… devo dire che è proprio vero! Per di più è una ricetta molto semplice, veloce che però racchiude un ripieno ricco di gusto e quindi vi invito a cena da me stasera per gustare i miei involtini di prosciutto crudo con ripieno di fichi: buon appetito! Leggi tutto

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