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Mentre organizzavo questa gita alla Diga del Gleno, ho cercato sia dove poter dormire sia dove poter mangiare giusto per non perdere tempo una volta arrivati. Nel web ci sono sempre un sacco di consigli e scegliere a quale affidarsi non è sempre semplice ma sul dove dormire non ho avuto dubbi e la mia scelta è ricaduta sul b&b “le quattro matte” a Vilminore. Saremo proprio in pese visto che il b&b si trova praticamente nella piazza centrale e partire per la gita sarà comodissimo perché la navetta parte proprio da li.

Ho scelto questo b&b sia per la posizione sia perché mi han parlato bene della proprietaria, la signora Maria che vive li da anni e che conosce molto bene la zona; ci accolti con un bel sorriso e dandoci la possibilità di lasciare subito da lei al mattino i nostri bagagli così da darci subito le chiavi ed essere poi liberi per l’intera giornata. Potevo quindi non chiederle un consiglio sulla cena? Impossibile. Io avevo già guardato in zona e devo dire che il suo consiglio è ricaduto proprio sulla mia scelta, lo chalet Engadina.

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Abbiamo optato per un risotto con un formaggio locale prodotto dalla latteria sociale montana con guanciale croccante, una tagliata di puledro e una dolce da leccarsi i baffi. Ora faremo quattro passi in paese per poi andare a riposarci perché domani ci aspetta un altra gita nei dintorni anche se prima andremo a visitare la latteria sociale montana di Scalve. Era impossibile lasciare questa zona senza aver acquistare qualche prodotto locale e così latte a Vilmaggiore e non appena entrati siamo stati avvolti da un buonissimo profumo di formaggio; scegliere non è stato facile perché avrei comperato di tutto ma alla fine sono andata sulla tradizionale forma di Fior di Scalve, un formaggio assaggiato e che ci era piaciuto molto. Visto che è prima mattina, nonostante abbiamo già fatto colazione ma ci siamo presi 3 yogurt freschi da bere al momento e poi dei budini da portare invece a casa insomma, abbiamo fatto il pieno di latte visto che tutti i loro prodotti sono realizzati con latte proveniente dalle loro mucche.

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Categories : Idee week end, Lombardia

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