Posts Tagged ‘salsa di pomodoro’

Carnevale si avvicina e finalmente riesco a tornare in pista dopo un periodo di sosta; diversi avvenimenti e impegni mi hanno avvolto ma ora eccomi, più carica di prima! Febbraio quest’anno festeggerà in un unico week-end 2 feste: Carnevale e San Valentino; 2 ricorrenze per le quali le idee creative non mancano di certo e sarà anche difficile doverle affrontare insieme ma… tempo ce n’è quindi meglio mettersi all’opera! Leggi tutto

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La prima volta che da ragazzina mia mamma me li ha cucinati ci sono un pò rimasta: l’aspetto non era certo dei più invitanti ma poi devo dire che il gusto… è stata una scoperta! Li ho sempre mangiati conditi in maniera tradizionale ma ho scoperto che ci possono essere delle piacevoli varianti e così, ho deciso di provare qualche sapore nuovo; non penso che mio marito li abbia mai assaggiati e quindi gli voglio proprio proporre un diverso assaggio, un tris di sapori fra i quali scegliere. Leggi tutto

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A partire dai 7-8 mesi i bambini dovrebbero iniziare ad aver messo qualche dentino e quindi possiamo iniziare a preparare delle gustose pastasciutte anche per loro e per oggi ho pensato al pesce. Servono pochi ingredienti e poco tempo da dedicare alla preparazione quindi… iniziamo!

Ingredienti: 50 gr di filetto di merluzzo (io uso quello congelato), 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 50 gr di pasta e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ovviamente gli ingredienti sono per una porzione normale ma se anche voi, come me, avete un leone da sfamare… bhe aumentate tranquillamente le dosi.
Preparazione: con la mia comodissima vaporiera, vado a cuocere il filetto di merluzzo; una volta cotto lo schiaccio bene con la forchetta e lo mescolo con la salsa di pomodoro (potete prendere spunto dalla mia ricetta) e condisco con un filo d’olio. Nel frattempo cuocio la pasta e dopo averla scolata… la condisco con il suchetto appena preparato.

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