Posts Tagged ‘pigiatura’

Domenica 25 settembre, si terrà la domenica dedicata alle cascine che apriranno le loro porte accogliendo le famiglie organizzando una giornata davvero speciale: laboratori didattici, visite guidate, degustazioni dei prodotti, percorsi sensoriali, conoscenza degli animali e tanti giochi all’aria aperta. Le aziende che vi partecipano sono 79 sparse in tutta la regione Lombardia; potete consulatare la mappa per vedere dove si trovano e quali attività verranno svolte. Leggi tutto

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Si sta avvicinando il periodo della vendemmia, periodo in cui si raccoglie l’uva per poi spremerla e ricavarne il vino. Vorrei segnalarvi questa bella iniziativa dedicata ai bambini e alle famiglie che si svolge questo week-end a Milano presso la Cascina Cuccagna. Leggi tutto

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Vivo con tanti fratellini
rotondetti e zuccherini
mi chiaman nera, mi chiaman bianca
per indovinar nulla ti manca!

L’UVA

Ecco qui un’altra scheda relativa all’autunno: il grappolo d’uva. Questo è proprio il periodo in cui si raccolgono i grappoli e si fa la vendemmia; nella nostra zona ci sono anche delle cascine che danno la possibilità ai bambini di avvicinarsi a questa procedura facendo pigiare a loro i grappoli e se riesco ad organizzare una bella gita… voglio proprio portarlo SImone, chissà come si divertirebbe! Per il momento ci siamo soffermati a conoscere il grappolo d’uva: i bambini sono così attratti dal loro succo, dal suo sapore così dolce ma ho voluto spiegargli un pò come fosse formato così, dopo averne mangiato un bel grappolo, ho deciso di tenere il graoppolo vuoto; l’abbiamo poi incollato su un foglio bianco e ci siamo messi a creare noi gli acini ovvero i “chicchi”. Simone ha scelto di fare un grappolo scuro e così abbiamo scelto la carta velina di colore violetto; mentre io tagliavo delle strisce, lui le accartocciava creando diversi chicchi; con la colla liquida siamo poi andati ad incollarli nei rametti dove prima c’era attaccato il gustoso frutto. Ecco fatto, ora conosciamo bene tutte le parti del grappolo, ci manca solo di vedere come si trasforma in vino!

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