Si sta avvicinando Halloween e quindi ho pensato di cucinare un qualcosa di goloso per merenda; qualcosa a tema, facile da realizzare ma al tempo stesso divertente. Quindi cercando qualche ricetta goloso ho trovato dei buonissimi biscotti al cioccolato e cereali quindi una sana merenda (ovviamente se dureranno anche per la colazione non saranno male) che però… stravolgerò alla fine facendoli diventare dei divertenti ragnetti. Leggi tutto

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Stasera siamo invitati ad una festa a sorpresa e mi è stato chiesto di preparare il dolce; contentissima per la richiesta ma… cosa preparo che sono presissima? Ho un laboratorio creativo da finire di preparare, le partite dei bimbi da seguire (ben 2 °-°) e il tempo dove lo trovo per la torta? Ovviamente non ho saputo dire di no così mi son messa a cercare un’idea online; facile e semplice da realizzare e al tempo stesso golosissima, ecco qui la Torta Oreo. Leggi tutto

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Pranzo della domenica un pò speciale, oserei definirlo colorato, gustoso, fresco e… genuino! Ho pensato di realizzare un riso nero molto ricco di fibre con un bel misto di colori: pomodori, mais e il piccolo nergi che darà un tocco di sapore e di dolcezza. Ho voluto sperimentare una ricetta salata perché il gusto particolare di nergi si accosta bene anche a ricette salate perché non è un semplice frutto. Leggi tutto

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Nonostante siamo a settembre fa ancora un gran caldo quindi cosa c’è di più buono di una fresca merenda? Se poi ci aggiungiamo tanto gusto, colori diversi che alla vista dei bambini invogliano ancora di più all’assaggio, un tifo sfrenato per i nostri atleti paraolimpici e un divertente gioco ad indovinare un nuovo frutto… direi che la merenda di oggi è perfetta! Leggi tutto

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Vi capita mai di aver voglia di qualcosa di dolce ma non avete tutti gli ingredienti oppure vi manca l’idea giusta? Oggi voglio regalarvi l’idea giusta per una merendaperfetta  (o colazione) e che di sicuro potrete realizzare perché servono soltanto 3 ingredienti che di sicuro non mancano in una dispensa famigliare. Basta dirvi che l’ingrediente principale è la nutella e già non poterte resistere, figuriamo i vostri bambini! Leggi tutto

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Strano trovare già le fragole al supermercato, non è di certo la loro stagione e non dovrei comprarle ma… son troppo golosa, non resisto! Diciamo che le ho acquistate per realizzare un’idea creativa in cucina in vista di questa splendida giornata che sembra quasi essere primavera inoltrata; ovviamente poi ne ho preparate diverse e direi che la merenda… è servita! Leggi tutto

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Anche quest’anno con le vacanze di Natale i bambini sono stati a casa da scuola per un lungo periodo e non è ancora finito, manca ancora l’arrivo della Befana e poi tutto tornerà come prima. Sono rimasta un pò assente (e mi dispiace) ma sono stata molto, molto impegnata in un bel progetto nato dai giovani ragazzi animatori del Paese che mi hanno coinvolta in un progetto invernale per tenere i bambini durante le vacanze e dare così un sostegno alle famiglie. Leggi tutto

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Piaciute le nostre vacanze? Peccato siano finite perché nonostante i tanti chilometri fatti avrei continuato all’infinito purtroppo però bisogna tornare alla normalità; tra poco inizia la scuola e quest’anno sarà un nuovo anno ricco di emozioni visto che Simone deve affrontare la classe quarta che di sicuro sarà più impegnativo mentre Lorenzo inizierà le elementari e quindi un bel cambio. Non saranno le uniche novità di quest’anno; sarà un anno in cui vorrei migliorare ulteriormente il nostro stile di vita in particolare riguardo l’alimentazione, il consumo eccessivo di rifiuti organici e il riciclo. Grandi progetti per un nuovo anno che sta per partire e per farlo iniziamo con le “mani in pasta” per una merenda calorica ma ricca di prodotti naturali e senza sprechi! Leggi tutto

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Non avevamo nessuna voglia di farci un unica tirata fino a casa; insomma si tratta di più di 1000 km e sinceramente sarebbe stato molto stancante; motivo che ci ha portato all’inventarci un rientro a tappe. Non è la prima volta perché ci piace andare alla scoperta di posti nuovi in giro per l’Italia solo questa volta abbiamo deciso di fare un’intera settimana si tour; pianificare il tutto con largo anticipo non è stato facile. Soprattutto la scelta delle mete perché coi bambini al seguito abbiamo voluto trovare qualcosa che potesse interessare e incuriosire anche loro ma pare proprio che ci siamo riusciti. Leggi tutto

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Come poteva iniziare la giornata della festa della mamma se non lavorando insieme ai miei bimbi… una mattinata davvero divertente trascorsa in cucina per realizzare dei biscotti speciali e personalizzati. E’ sempre bello stare in cucina e condividere dei momenti così unici e, in un giorno come questo oserei dire anche speciali, con i propri bambini; preparargli tutto l’occorrente e poi vederli lavorare per realizzare dei gustosi biscotti per me: li adoro! Leggi tutto

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Ultimo corso dedicato ai piccoli chef che, dopo aver imparato a fare dei gustosi biscotti e quindi imparando a fare l’impasto della frolla e dopo essersi cimentati con la colomba pasquale, impareranno ora a fare delle genuine crostatine da poter farcire a piacere. Non potevamo scegliere tema migliore per poter arrivare ben preparati alla festa della mamma e poterla coccolare regalandole un dolce realizzato con le proprie mani; ovviamente ogni bimbo la personalizzerà a piacimento pensando ai gusti personali della propria mamma. Leggi tutto

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A volte è impossibile anche per me non fermarmi a guardare un episodio di Doraemon, cartone animato che guardavo da piccola e che per fortuna ridanno anche adesso. I miei bambini l’hanno conosciuto per caso e quando ho sentito la mitica canzone “do-do-do Dora Doraemon” sono tornata indietro di qualche anno (forse un bel pò) e non mi vergogno nel dirvi che mi siedo volentieri con loro sul divano a ridere un pò. Leggi tutto

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Vi ricordate L’Allegra Brigata? I corsi proseguono alla grandissima e oggi voglio mostrarvi i risultati degli incontri fatti con gli adulti; come vi ho anticipato, mentre coi bambini ci siamo divertiti, con gli adulti abbiamo optato per ricette più elaborata e più tecniche come l’impasto della pizza e del pane. Curiosi di vedere il risultato finale? Iniziamo con la pizza… Leggi tutto

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Secondo appuntamento con il corso di cucina per piccoli chef e quale poteva essere il protagonista di oggi se on la COLOMBA in vista della Santa Pasqua? Appuntamento che ha suscitato molto entusiasmo tra i bambini e che ci ha permesso di duplicare la serata quindi: tutti ai fornelli per scoprire una ricetta davvero particolare; non è semplice realizzare l’impasto della vera colomba ecco perché Tiziana ha proposto una variante: più semplice ma altrettanto buona e gustosa. Leggi tutto

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Posso finalmente svelarvi per quale motivo mi avete visto un pò assente, con l’uscita di meno post del solito, con un numero minore di idee creative insomma, dov’ero finita? Stavo elaborando un nuovo progetto per il Paese in cui abito; qualche nuovo spunto per i bambini ma questa volta anche per gli adulti in cui poter uscire di casa, ritrovarsi, stare insieme e condividere una passione per la cucina. Con l’aiuto di Tiziana, abbiamo pianificato un piccolo calendario dove metterci alla prova e vedere il riscontro ed ecco che è nato il marchio L’Allegra Brigata. Leggi tutto

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Avete mai utilizzato l’olio in maniera alternativa? Mi spiego meglio: siamo soliti utilizzarlo per il soffritto, per condire l’insalata, per arricchire piatti golosi, per una buona grigliata ma avete ma provato ad utilizzarlo come ingrediente base per ricette… golose? Sinceramente no e quando mi  stato proposto di partecipare ad una serata sotto il segno dell’olio in cucina non mi son certo tirata indietro ed ho scoperto delle ricette golosissime e dei nuovi utilizzi dell’olio in cucina. Leggi tutto

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Non tutti sanno che oggi è la Giornata Mondiale dell’Uovo sostenuta a livello internazionale da tutte le aziende del settore avicolo e anche dalla Fao. Giornata in cui, più di altri giorni, direi che dedicare il pranzo o la cena all’uovo sia rigoroso visto il suo grande valore nutrizionale e così ho voluto dedicare un pranzo creativo a questo alimento che, di per se, non si sa mai come cucinarlo per dargli un’aspetto invitante. Leggi tutto

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E anche la festa di Lorenzo è passata… chissà perché le cose belle finiscono sempre in fretta! Poi per me che ho i compleanni così vicini, mi diverto sempre un mondo nell’organizzarli e poi in un soffio finisco… la cosa bella è però vedere i loro sorrisi, vedere come si divertono con i loro amici e l’attesa di quando arrivano per poi scatenarsi. Per fortuna anche quest’anno il tempo è stato bello e ci ha concesso di stare all’aria aperta e devo ritenermi fortunata visto il tempo ballerino ma la cosa che quest’anno è stata unica è stata la presenza in cucina di Tiziana anzi, più conosciuta come Sally! Leggi tutto

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Anche quest’anno è arrivato il gran giorno: luglio è il mese delle feste di compleanno dei miei piccoli-grandi uomini. Quest’anno però faremo 2 feste separate: una per Simone e tutti i suoi compagni di scuola e una per Lorenzo visto che anche lui ha una sua lunga lista di invitati. Inoltre hanno idee diverse riguardo il tema della festa e quindi ho pensato che fosse il caso di farle separate anche se questo comporterà un doppio impegno fisico ma… l’importante è che loro siano contenti e devo dire che quella di Simone è andata benissimo, guardate un pò voi stessi! Leggi tutto

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Cosa c’è di più bello che cucinare tutti insieme? Nulla, si possono mescolare gli ingredienti: aprire le uova, pesare lo zucchero, far sciogliere il burro e… sporcarsi di farina! La cosa bella di cucinare è non badare allo sporcarsi o al rovesciare ovunque gli ingredienti; la cosa bella e lavorare bene gli ingredienti, poterli manipolare e dar loro una forma. Volete vedere cosa ci siamo inventati? Qualcosa di davvero gustoso… Leggi tutto

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