Manca ormai 1 giorno alla Festa dei Nonni e oltre a qualche idea creativa ho pensato anche a qualcosa di buono e dolce giusto per… “prenderli per la gola!“. Nulla di impegnativo, una semplice ricetta di gustosi e croccanti biscotti che ho pensato di realizzare coi bimbi così da poterli regalare ai nonni per una colazione davvero gustosa e da leccarsi i baffi. Avete presente le classiche “macine” del Mulino Bianco? Perché comprarle quando le si possono fare in casa e per di più in pochissimo tempo e con ingredienti sempre presenti in casa: detto, fatto!

Per circa 30 biscotti serviranno: 50 gr di burro, 120 gr di zucchero, 1 uovo, 100 gr di panna per dolci, 300 gr di farina, 50 gr di fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Facili da realizzare, per prima cosa realizziamo l’impasto unendo il burro sciolto con lo zucchero fino a renderlo spumoso; aggiungere poi l’uovo e la panna continuando a mescolare energicamente. A questo punto uniamo la farina, a fecola, la vanillina, il lievito e giusto un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto lavorabile con le mani; avvolgiamolo con della pellica e lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Riprendiamo l’impasto e stendiamo con il mattarello su un piano infarinato e creiamo la forma dei nostri biscotti aiutandoci con 2 diversi tipi di cerchio; posizioniamo i biscotti sulla carta da forno e inforniamo per circa 10-15 minuti nel forno preriscaldato a 180°.

Per dare un tocco di originalità ne scegliamo alcuni da infiocchettare con un grande nastro a cui faremo un bel fiocco e… tanti auguri e buona colazione!

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