Poteva forse mancare una super colazione per far iniziare al meglio la giornata al nostro caro papà? Direi proprio di no e così… AUGURI! Non vi dico il viso sorpreso del papino trovandosi di fronte una torta interamente dedicata a lui e un caffé caldo pronto ad aspettarlo: ogni tanto qualche piccola coccola ci vuole e se la merita:

Nel pomeriggio di ieri, mentre i bimbi erano ancora a scuola e all’asilo, mi son messa a preparare il pan di spagna perché avevo bisogno di più strati anche se non avevo ancora ben in mente cosa preparare; volevo una torta a strati ma sulla forma ero al quanto dubbiosa. Ma la sera, quando preparavo sul tavolo le piccole cose che i bimbi hanno preparato per lui ed ho rivisto la medaglia, mi sono illuminata: una corona è quello che fa al caso nostro e così…

Mi è bastato disegnare su un foglio la forma di una semplice corona per poi appoggiarla sul pan di spagna e ritagliarlo. Ho poi bagnato ogni strato del pan di spagna con un mio miscuglio secreto che mi rende morbidissima la base. Si tratta di un bicchiere di acqua con limone e zucchero, una vera forza per dar morbidezza; ho poi alternato uno strato di budino al cioccolato ad uno strato di crema pasticcera. L’originalità sta nelle decorazioni: prima abbiamo steso uno strato di pasta di zucchero gialla per rendere ancora di più l’idea della corona e poi… libera interpretazione dei bimbi che si son divertiti con smartie e liquirizia addirittura formando la scritta PAPA’ e vi posso dire che è stata un successone.

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