MAI BUTTARE il cibo avanzato, si può sempre trovare qualcosa per riciclarlo e proprio ieri sera sono avanzate un pò di cose perché non sono stata tanto bene e quindi ho saltato la cena così oggi ho pensato di riutilizzarli; la cosa più semplice sarebbe riscaldare nel microonde ma… perché non rendere anche gli avanzi un pochino stuzzicanti? Così facendo, non sembreranno nemmeno la stessa portata del giorno prima, che ne dite? Bhe, io ci provo…
Mi è avanzato del riso con asparagi e della pasta in bianco così… abracadabra!
Ho sciolto un pochino di burro in una pentola antiaderente e ci ho messo il riso agli asparagi a riscaldare; dopo pochi minuti ci ho unito un pò di stracchino ma se volete potete utilizzare un qualsiasi altro formaggio purché facile da sciogliere. Mi è bastato rigirare il tutto per un paio di minuti, giusto il tempo che si sciogliesse il formaggio e si amalgamasse bene in modo da far diventare il riso bello cremoso; ho quindi spento il fuoco e servito nel piatto ma… ecco qui il tocco di particolarità: ho messo il riso nel centro del piatto cercando di creare una forma tonda in maniera che potesse somigliare ad un viso; ho poi utilizzato la pasta in bianco avanzata per creare i capelli: dei bellissimi capelli in piedi. Per rendere più credibile il viso, ho tagliato un’oliva a metà creando gli occhi e con un fagiolino rubato al piccolo che stava mangiando, l’ho utilizzato per creare la bocca. Sapete cos’è stata la cosa più simpatica? Quando ho proposto il piatto a Simone con di fianco il piccolo Lorenzo ho chiesto loro: “Chi arriva tra poco?” E loro guardando il piatto mi hanno risposto: “PAPA’!”

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Semplicissimi ma incredibilmente simpatici e quando li ho visti, all’interno della “favola golosa” di PTITCHEF, non ho potuto fare a meno di “rubare” l’idea! Certo, essendo una favola hanno anche creato un bellissimo ambiente intorno ma… la sera a casa c’è veramente poco tempo per dare spazio anche ai particolari così, per questa volta i miei golosoni (marito compreso!) si dovranno accontentare solo dell’idea!
La descrizione degli ingredienti non è nemmeno da fare, servono solo dei wuster a seconda di quanti ne volete preparare e della maionese per la decorazione. Basterà incidere ogni singolo wuster dividendolo prima in 4 parti e poi in 8 senza andare fino in fondo ma fermandosi circa a metà; poi fateli rosolore un pochino in un pentolino ben caldo schiacciando un pochino la punta così i tentacoli si apriranno. A questo punto basterà posizionarli nel piatto e con la maionese creare gli occhi e la bocca; se avete del tempo in più, con delle verdure potete creare un bel contorno altrimenti… buon appetito!

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