Archive for maggio 2nd, 2010

Come preparare la prima salsa di pomodoro ai nostri bambini? Che ingredienti uso? Gli piacerà?
Semplicissima da fare ma gustosa per loro che… l’adoreranno!

Ingredienti: 1 pomodoro maturo, 1 foglia di basilico e 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Preparazione: peliamo il pomodoro perché la pelle potrebbe attaccarsi sul palato del bambino e dargli fastidio; lo tagliamo a metà, gli togliamo i semini e lo tagliamo a pezzi. In un pentolino, oltre al pomodoro tagliato, mettiamo il basilico tritato, l’olio e facciamo cuocere lentamente per un quarto d’ora per poi frullare il tutto e rendelo molto, molto cremoso.
A questo punto potete cuocere qualsiasi tipo di pasta e… vedrete come si leccherà i baffi!

Consiglio: quando la preparate non fate la porzione solo 1 giorno solo, vi garantisco che piacerà molto e quindi prepratene già un vasetto da tenere in frigorifero e che vi durarà qualche giorno.

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A partire dai 7-8 mesi i bambini dovrebbero iniziare ad aver messo qualche dentino e quindi possiamo iniziare a preparare delle gustose pastasciutte anche per loro e per oggi ho pensato al pesce. Servono pochi ingredienti e poco tempo da dedicare alla preparazione quindi… iniziamo!

Ingredienti: 50 gr di filetto di merluzzo (io uso quello congelato), 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 50 gr di pasta e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ovviamente gli ingredienti sono per una porzione normale ma se anche voi, come me, avete un leone da sfamare… bhe aumentate tranquillamente le dosi.
Preparazione: con la mia comodissima vaporiera, vado a cuocere il filetto di merluzzo; una volta cotto lo schiaccio bene con la forchetta e lo mescolo con la salsa di pomodoro (potete prendere spunto dalla mia ricetta) e condisco con un filo d’olio. Nel frattempo cuocio la pasta e dopo averla scolata… la condisco con il suchetto appena preparato.

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