Cosa adorano i bambini più di ogni altra cosa? Le carote. Sarà per il loro colore o per il loro dolce sapore sta di fatto che andiamo sempre sul sicuro ecco perché vorrei consigliarvi una crema solo a base di carote.
Ingredienti: 2 carote, 3 cucchiai di crema di riso, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, parmigiano reggiano.
Preparazione: le carote ci servono cotte quindi dopo aver tolto la buccia le lessiamo nel brodo vegetale che avevamo già così che il brodo sia bello saporito se però non avete del brodo vegetale già pronto non importa, fatele cuorecere anche in acqua. Una volta cotte, le frulliamo e le mettiamo in un pentolino per far scaldare la purea creata e ci aggingiamo la crema di riso. Solitamente se ne mettono 3 cucchiai ma… a seconda di quanto mangia vostro figlio: mio figlio è un “leone” e quindi i cucchiai a volte sono di più. Altra cosa: io vi segnalo la crema di riso ma potete tranquillamente utilizzare un’altra crema come ad esempio mais e tapioca o anche il semolino l’importante è che sia una crema di quelle istantanee. Una volta servita nel piatto finiamo di condirla con un filo d’olio e un cucchiaio di parmigiano.
Tags : brodo, carote, crema di riso, mais e tapioca, olio d'oliva, parmigiano reggiano, semolino
Categories : per lo svezzamento, Ricette
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Le ricette di settembre con frutta e verdura di stagione | | Via LargaVia Larga
settembre 8th, 2011 at 09:39
[…] Crema di carote di Ideamamma […]
Linda
settembre 8th, 2011 at 09:55
Non poteva certo mancare questa ricettina nel mio articolo. Penso proprio che la proverò anche per i miei bimbi!!
Ti metto il link al post: http://www.vialarga.com/news/2011/le-ricette-di-settembre-con-frutta-e-verdura-di-stagione/
Grazie mille!!
Serena
settembre 8th, 2011 at 10:00
Provala, vedrai che successo!
3 Commenti